Xu hướng phát triển nông nghiệp theo hướng hữu cơ trên thế giới

Trong những thập kỷ gần đây, nó được công nhận rõ ràng bởi những tác động tiêu cực từ nông nghiệp sử dụng quá nhiều hóa chất, Nông nghiệp hữu cơ Được coi là giải pháp thực tế và bền vững cho tương lai. Nông nghiệp hữu cơ trên thế giới đã dần trở thành một xu hướng.

Nông nghiệp hữu cơ trên thế giới Có xu hướng phát triển khá nhanh. Đối mặt với tốc độ hiện tại, nông nghiệp hữu cơ sẽ góp phần bảo vệ môi trường, hệ sinh thái và quan trọng nhất là bảo vệ sức khỏe con người, tạo ra thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng, mang lại giá trị hữu ích cho xã hội.

Trồng rau sạch ở nhà

1/ Quá trình phát triển nông nghiệp hữu cơ

Từ năm 1970 đến 1980, do tác động tiêu cực của “cuộc cách mạng xanh” trong nông nghiệp, nó đã ảnh hưởng đến sức khỏe của các nhà sản xuất, môi trường sinh thái đang trở nên nghiêm trọng và rõ ràng hơn, vì vậy nhận thức của cả nông dân và người tiêu dùng về vấn đề “hữu cơ” đã tăng dần.

Vào những năm 1990, canh tác hữu cơ trên thế giới đã tăng mạnh, do đó, số vụ bê bối thực phẩm và thảm họa môi trường đã giảm. Điều đó đã tăng cường nhận thức cho người tiêu dùng và nông dân.

Trong thời gian này, một loạt các cải tiến kỹ thuật mới trong canh tác hữu cơ, đặc biệt là việc quản lý sâu bệnh và bệnh theo hướng sinh học và phân phối hệ thống canh tác hiệu quả hơn đã được phát triển rộng rãi ở nhiều quốc gia trên thế giới.

2/ Xu hướng phát triển diện tích đất sản xuất

Năm 2016, khu vực đất NNHC trên toàn thế giới đạt 57,8 triệu ha, tăng gần 7 triệu ha so với năm 2015. Khu vực có diện tích đất NNHC nhiều nhất là Châu Đại Dương, tiếp theo là Châu Âu, Châu Mỹ Latinh, Châu Á, Bắc Mỹ và cuối cùng là Châu Phi.

Châu Âu, một khu vực có sự gia tăng đất nông nghiệp hữu cơ trong nhiều năm, chiếm gần một phần tư đất nông nghiệp hữu cơ của toàn thế giới. Đặc biệt, Úc là một quốc gia có sự gia tăng mạnh mẽ trong khu vực đất nông nghiệp hữu cơ năm 2016 với mức tăng 5 triệu ha và trở thành quốc gia với đất nông nghiệp hữu cơ lớn nhất.

Ngoài NNHC, còn có các khu vực hữu cơ khác như các sản phẩm hữu cơ được thu hoạch tự nhiên, chiếm hơn 39,7 triệu ha.

Hiện tại, Việt Nam đứng thứ 56 trong số các quốc gia sản xuất nông nghiệp hữu cơ trên thế giới và đứng thứ ba ở Đông Nam Á. Từ năm 2007 đến 2017, vùng đất trồng trọt tăng nhanh, từ 12.120 ha lên 76.666 ha. Cho đến nay, đã có 33/63 tỉnh và thành phố trên cả nước, đang áp dụng mô hình phát triển nông nghiệp hữu cơ.

3/ Xu hướng tăng đơn vị sản xuất và đầu tư

Hiện tại có hơn 2,7 triệu nhà sản xuất hữu cơ trên toàn thế giới, trong đó châu Á có nhiều nhà sản xuất nhất (chiếm 40%), tiếp theo là Châu Phi (27%), Châu Mỹ Latinh (17%), Châu Âu (14%), thấp nhất là Bắc Mỹ và Châu Đại Dương (với 1%).

Có thể thấy rằng số lượng nhà sản xuất tăng lên hơn 300.000 (hơn 13%) so với năm 2015. Năm 2016, Ấn Độ, Uganda, Ý, Mexico và Việt Nam tăng đáng kể. Đây là 5 quốc gia đại diện cho phần lớn sự gia tăng toàn cầu.

Ngoài ra, đây chỉ là số liệu thống kê trên các đơn vị sản xuất lớn, không bao gồm các trang trại hữu cơ tự phát và nhỏ. Điều này cho thấy sự quan tâm và sự tham gia của nhà sản xuất đang tăng lên.

Hệ thống tưới hỗ trợ nông nghiệp hữu cơ

4/ Xu hướng tiêu thụ mới

Ngày nay, thực tế là thực phẩm có thể có hại hơn đối với sức khỏe ngày càng quan tâm, đặc biệt là ở các nước châu Âu, Mỹ, … thực phẩm có hóa chất độc hại đang ngày càng bị tẩy chay hoặc cấm nhập khẩu vào các quốc gia, tạo ra xu hướng tiêu dùng mới với các sản phẩm hữu cơ.

Bằng chứng của ngày càng nhiều nhà sản xuất và phân phối thực phẩm hữu cơ được sinh ra để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Trên thực tế, lượng thực phẩm hữu cơ được đáp ứng là không đủ cho nhu cầu của người tiêu dùng trên thế giới.

5/ Xu hướng tăng cường hỗ trợ cho nông dân hữu cơ

Mặc dù phát triển nông nghiệp hữu cơ có nhiều lợi ích, nhưng không dễ để bắt đầu chuyển đổi từ nông nghiệp truyền thống. Các vấn đề phổ biến như kỹ thuật, vốn, thiếu chính sách lập kế hoạch, khó khăn trong chứng nhận, …

Tuy nhiên, trước xu hướng phát triển hữu cơ toàn cầu, các quốc gia và khu vực đã thúc đẩy nhiều chương trình hỗ trợ cho những người nông nghiệp hữu cơ như:

• Tăng cường các nghiên cứu về phòng ngừa dịch hại, cải thiện đất, môi trường theo hướng hỗ trợ kỹ thuật, hữu cơ để trả lại sự cân bằng tự nhiên cho các đơn vị mới được chuyển đổi.
• Chính sách và chính sách hỗ trợ cho vay để liên kết các khu vực nông nghiệp. Tăng lời kêu gọi đầu tư và mở rộng sản lượng cho các sản phẩm hữu cơ
• Ngày càng có nhiều trung gian trong việc cấp chứng nhận hữu cơ được sinh ra với một quy trình linh hoạt hơn, giúp nông dân tiếp cận nhanh hơn.

Sfarm.vn

*Xem thêm:

Chuyên mục: Kiến thức làm vườn
Nguồn: lol.edu.vn