0934.19.6789
Đối mặt với các cuộc khủng hoảng an toàn thực phẩm trong những năm gần đây, nhu cầu sử dụng các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ đang gia tăng. Ngành sản xuất hữu cơ tại Việt Nam đang được nhiều người đón nhận. Xu hướng phát triển nông nghiệp hữu cơ đã được đầu tư nhiều hơn trong những năm gần đây và định hướng trong tương lai.
1/ Định nghĩa
Theo định nghĩa của Bộ Nông nghiệp Việt Nam, nông nghiệp hữu cơ là một hệ thống canh tác giúp tăng cường khả năng sinh sản của đất và đa dạng sinh học hoàn toàn dưới dạng sử dụng phân bón hữu cơ. Nó có tác dụng cải thiện và tăng khả năng sinh sản của đất. Nông nghiệp hữu cơ cho biết không sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp, kháng sinh, phân bón tổng hợp, sinh vật biến đổi gen, hormone tăng trưởng. Thay vào đó, nó là sự bền vững, tăng cường khả năng sinh sản của đất và đa dạng sinh học.
2/ Xu hướng phát triển Ở Việt Nam
Từ năm 2000, khu vực canh tác hữu cơ trên cả nước đã tăng lên nhanh chóng. Thu hút lớn các doanh nghiệp và nông dân ở 33 tỉnh và thành phố để tham gia. Đặc biệt, có nhiều mô hình hợp tác đang sản xuất nông nghiệp hữu cơ và phát triển nhanh chóng về quy mô và chất lượng sản phẩm. Cụ thể, có những khu vực như Luong Son (HOA Binh), Thanh Xuan, SOC Son (Hà Nội), Bac Ha (Lao Cai), Ham Yen (Tuyen Quang) …
Ngoài ra, khu vực canh tác ở các tỉnh trên cả nước tăng nhanh mỗi năm. Trong 8 năm qua, khu vực canh tác và canh tác hữu cơ trên cả nước đã tăng từ 12.120 ha lên 76.666 ha, tốc độ này nhanh hơn mức trung bình toàn cầu.
Để thúc đẩy sự phát triển của nông nghiệp hữu cơ, Bộ Khoa học và Công nghệ đã ban hành và công bố bộ tiêu chuẩn thực phẩm hữu cơ quốc gia (TCVN 11041: 2017), với các tiêu chuẩn cụ thể liên quan đến sản xuất, chế biến và ghi nhãn các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ; Trồng hữu cơ và chăn nuôi hữu cơ. Trong phạm vi chính của rau, trái cây, thực phẩm, trà, thảo mộc, gia súc, gia cầm và thịt trứng, các sản phẩm ong và ong … đồng thời, nhấn mạnh quá trình vận chuyển, bảo quản, chế biến sơ bộ và chế biến thực phẩm hữu cơ luôn cần phải đảm bảo vệ sinh thực phẩm và an toàn.
Cũng theo Nghị định 109/2018/ND-CP do chính phủ ban hành gần đây, Bộ đã cung cấp nhiều chính sách để khuyến khích sự phát triển của nông nghiệp hữu cơ. Trong đó, ưu tiên các quỹ nghiên cứu khoa học, phần còn lại đầu tư vào sản xuất hữu cơ được ưu tiên để tận hưởng các chính sách khuyến khích đầu tư.
3/ Mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp sang thị trường quốc tế
Cùng với xu hướng thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ, Việt Nam thúc đẩy việc mở rộng các sản phẩm hữu cơ lên thị trường quốc tế. Tận dụng nguồn nhân lực, nguồn lực môi trường đất đai hiện có. Việt Nam có khả năng cung cấp cho thị trường (các nước láng giềng) các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ trong một thời gian dài và chất lượng ổn định.
Để làm điều này một cách ổn định và bền vững, quy trình sản xuất lập kế hoạch cần phải nghiêm ngặt. Đồng thời, có một chiến lược để thu hút các doanh nghiệp đầu tư và phát triển. Trong thời gian tới, để có chỗ đứng trong thị trường quốc tế, nền tảng hữu cơ của Việt Nam cần sự tham gia của tất cả các cấp, lĩnh vực và nông dân. Trong đó, cần phải tăng cường quảng bá để thay đổi thói quen cũng như quan điểm của người dân đối với sản xuất nông nghiệp hữu cơ.
Tạo thói quen lựa chọn và sử dụng thực phẩm hữu cơ, để xu hướng hữu cơ sẽ có nhiều cơ hội hơn để phát triển thị trường và xây dựng các liên kết gần gũi hơn và bền vững hơn giữa các thành phần liên quan đến sản xuất, chế biến và tiêu thụ. Theo cách này, nông nghiệp Việt Nam sẽ có chỗ đứng bền vững hơn trên thị trường trong nước và quốc tế
Nhìn chung, xu hướng phát triển hữu cơ đang dần nở rộ và phát triển nhanh chóng ở Việt Nam. Bằng chứng là ngày càng có nhiều mô hình sản phẩm nông nghiệp hữu cơ và canh tác hữu cơ với nhiều loại cây trồng. Tuy nhiên, cần phải có định hướng phát triển nông nghiệp hữu cơ để nó bền vững, chất lượng và hiệu quả tốt nhất.
Sfarm.vn
*Xem thêm:
Chuyên mục: Kiến thức làm vườn
Nguồn: lol.edu.vn
