0934.19.6789
Sản xuất nông nghiệp ngày nay dần dần trở thành trọng tâm quan tâm không chỉ ở quy mô quốc gia mà còn ở quy mô toàn cầu. Sản xuất nông nghiệp của Việt Nam đóng góp 24% GDP, 30% sản lượng xuất khẩu, tạo việc làm cho 60% công nhân toàn quốc, nhưng rõ ràng là sản xuất nông nghiệp không tập trung vào việc bảo vệ môi trường đúng cách. Sản xuất nông nghiệp sạch, cải thiện chất lượng của các sản phẩm nông nghiệp để đảm bảo vệ sinh thực phẩm và an toàn và thân thiện với môi trường là mục tiêu của việc phấn đấu của nông nghiệp nói chung và nông dân nói riêng. Một trong những biện pháp hiệu quả để sản xuất nông nghiệp sạch là các sản phẩm sinh học được áp dụng rộng rãi, sử dụng phân bón hữu cơ vi sinh để thay thế hóa chất bảo vệ thực vật và phân bón hóa học có tác động bất lợi đến môi trường.
Trong những năm qua, sản xuất nông nghiệp ở đồng bằng sông Mê Kông đã đạt được nhiều tiến bộ nổi bật và đóng góp cho sự phát triển kinh tế xã hội của khu vực. Trong tương lai, đồng bằng sông Mê Kông được định hướng để phát triển thành một khu vực chuyên dụng của hàng hóa. Các loại cây trồng chuyên sâu mang lại hiệu quả kinh tế cao, nhưng bên cạnh đó cũng gây ra nhiều bất lợi cho môi trường và sự phát triển bền vững. Trong khi đó, nguồn gốc của việc sử dụng nông nghiệp trong quá trình sản xuất nông nghiệp và chế biến nông nghiệp của Việt Nam được ước tính là hơn 50 triệu tấn mỗi năm. Nguồn chất thải trong việc nuôi gia súc và gia cầm là hàng ngàn tấn. Những chất thải này chủ yếu là các hợp chất hữu cơ giàu carbon và các yếu tố khoáng sản nhiều chất. Đây là một nguồn lý tưởng của nguyên liệu thô để sản xuất các sản phẩm sinh học cũng như phân bón sinh học chất lượng cao để sản xuất nông nghiệp.
Nông nghiệp sạch, dựa trên kiến thức khoa học kết hợp với khả năng sinh sản của các biện pháp cải thiện đất và đất để đảm bảo chất lượng sản phẩm và sử dụng đất dài hạn. Ngoài ra, vai trò của tầm quan trọng đặc biệt của chất hữu cơ đối với khả năng sinh sản của đất đã được công nhận rộng rãi. Chất hữu cơ góp phần cải thiện các tính chất vật lý, hóa học cũng như sinh học đất và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cây trồng (Alesandrova, 1949; Whalen & Chang, 2002; Shepherd & et al2002). Việc cung cấp các yếu tố vi lượng, chất dinh dưỡng từ phân bón hữu cơ có ý nghĩa trong việc tăng chất lượng nông nghiệp, làm cho trái cây ngọt và ít gây hại hơn. Phân bón phân bón là một nguồn thực phẩm thiết yếu cho hoạt động của các vi sinh vật đất: quá trình trao đổi chất, lưu thông dinh dưỡng trong đất, xác định nitơ, nitrat hóa, phân hủy còn lại của thuốc trừ sâu cũng như ức chế hoạt động của vi sinh vật bị hư hỏng.
Phân bón vi sinh
1. Nông nghiệp sạch – Vai trò của phân bón vi sinh trong việc cải thiện năng suất và chất lượng của các sản phẩm nông nghiệp
Nông nghiệp sạch (còn được gọi là nông nghiệp hữu cơ) là một hệ thống quản lý sản xuất nông nghiệp để tránh sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật tổng hợp, giảm thiểu ô nhiễm không khí, đất và nước, tối ưu vào sức khỏe của con người và động vật.
Đối mặt với sự cần thiết phải đảm bảo an ninh lương thực, việc lạm dụng phân bón và hóa chất bảo vệ thực vật để cải thiện năng suất cây trồng đang trở thành một vấn đề cần được chú ý đến cải thiện. Ngoài việc đảm bảo các mục tiêu của thực phẩm Anh Ninh, hãy chú ý phát triển nông nghiệp sạch để đóng góp vào việc cung cấp các sản phẩm an toàn để phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Nông nghiệp nông nghiệp sạch không chỉ giúp nông dân tiết kiệm thuốc trừ sâu và phân bón hóa học và có thể đa dạng hóa theo mùa và canh tác một cách bền vững. Hơn nữa, nếu các sản phẩm nông nghiệp được chứng nhận là các sản phẩm hữu cơ cũng có thể được xuất khẩu với giá cao hơn.
Theo Tổ chức Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), nông nghiệp hữu cơ có khả năng đảm bảo cung cấp thực phẩm đầy đủ để nuôi sống dân số trên thế giới ngày nay song song với việc giảm các tác động có hại cho môi trường.
Các nguyên tắc cơ bản của canh tác hữu cơ của IFOAM (Liên đoàn các phong trào nông nghiệp hữu cơ quốc tế) hiện diện vào năm 1992 như sau:
– sản xuất thực phẩm với chất lượng dinh dưỡng cao, số lượng đủ;
– Khuyến khích và thúc đẩy chu kỳ sinh học trong hệ thống canh tác, bao gồm vi sinh vật, thực vật và phức hợp động vật trong đất, cây trồng và động vật;
– Duy trì và tăng khả năng sinh sản của đất trong dài hạn;
– Sử dụng càng nhiều càng tốt các nguồn tái sinh trong hệ thống nông nghiệp có tổ chức ở Dai Phuong;
– Giảm xuống các loại ô nhiễm tối thiểu gây ra bởi kết quả của sản xuất nông nghiệp;
– Duy trì đa dạng hóa di truyền trong các hệ thống nông nghiệp hữu cơ và các khu vực xung quanh nó, bao gồm bảo vệ thực vật và nơi cư trú của cuộc sống tự nhiên hoang dã.
2. Phân bón vi sinh trong chất rắn Sinh học đất đai
Phân bón hữu cơ với các vi sinh vật có lợi là các sản phẩm được sản xuất từ các nguồn vật liệu hữu cơ khác nhau, để cung cấp chất dinh dưỡng cho thực vật, cải thiện đất, chứa một hoặc nhiều vi sinh vật sống được lựa chọn với mật độ quy định, góp phần cải thiện năng suất và chất lượng của các sản phẩm nông nghiệp. Phân bón hữu cơ vi sinh không ảnh hưởng xấu đến con người, động vật, môi trường sinh thái và chất lượng nông nghiệp. Ngoài việc cải thiện năng suất cây trồng cũng như chất lượng nông nghiệp (điều này thể hiện rõ nhất thông qua dư lượng nitrat trong sản phẩm), hiệu quả của phân bón vi sinh cũng được phản ánh trong việc cải thiện các tính chất của đất bao gồm các đặc điểm sinh học vật lý, hóa học và đất.
Chất hữu cơ cũng là một nguồn thực phẩm cho các sinh vật sống trong đất. Phần lớn các vi sinh vật trong đất thuộc nhóm sinh. Nguồn thức ăn chính của nhóm này là dự phòng và trồng cây. Cung cấp chất hữu cơ giúp duy trì các nguồn thực phẩm, tạo điều kiện phát triển sinh khối, nhiều loại và hạn chế sự gia tăng của các vi sinh vật có hại.
Duy trì sự cân bằng vi sinh vật có lợi trong đất chủ yếu là để bảo vệ và cân bằng các vi sinh vật hữu ích, cũng như kẻ thù tự nhiên có lợi trong lĩnh vực này. Do đó, thường xuyên bổ sung chất hữu cơ cho đất cũng như các vi sinh vật có lợi để tạo ra các điều kiện thuận lợi cho rễ để phát triển các mầm bệnh. Việc thụ tinh của phân bón hữu cơ có thêm nguồn vi sinh vật đất Trichoderma Sẽ làm giảm nguyên nhân của sự thối rễ, bổ sung các nguồn vi sinh vật cố định nitơ và phốt pho hòa tan, tăng cường các nguồn phân bón nitơ cố định và các hợp chất phốt pho không nhất định trong đất trở nên hữu ích, dễ tiêu hóa.
Nông nghiệp sạch tập trung vào việc sử dụng phân bón hữu cơ vi sinh để hạn chế hóa chất bảo vệ thực vật và phân bón hóa học, góp phần cải thiện chất lượng của các sản phẩm nông nghiệp, khả năng sinh sản của đất, đảm bảo nhu cầu phát triển bền vững trong khi đảm bảo khả năng duy trì năng suất cây trồng. Sự kết hợp của nấm Trichoderma Phân bón vi sinh giúp hỗ trợ thực vật trong việc ngăn ngừa các bệnh như héo trên dưa chuột. Ngoài ra, các vi sinh vật hữu ích khác được thêm vào phân bón sinh học cũng giúp cải thiện bệnh béo phì tự nhiên của đất, giảm chi phí do phân bón vô cơ. Hàm lượng carbon cao và chất lượng trong phân bón vi sinh cũng giúp cải thiện độ bền vật lý của đất và hấp phụ một số yếu tố gây bất lợi cho cây trồng. Do đó, nông dân cần phải làm việc chăm chỉ để phân bón hữu cơ kết hợp các vi khuẩn và dòng nấm có lợi hơn để phân bón đất trong canh tác.
Hiệu quả dài hạn của phân bón sinh học sẽ tiếp tục được nghiên cứu và áp dụng cho một nông nghiệp, bền vững để đáp ứng các yêu cầu của bảo vệ môi trường và an toàn cho con người.
(Trích từ các bài báo của Viện Nghiên cứu và Phát triển Delta – Đại học Can Tho)
Vo thi gương 1, Nguyen Van NHat2, Nguyen Thi Kim Phuong1
1 Khoa Khoa học Đất đai, Bộ Nông nghiệp & SHU, CTU
2 Viện nghiên cứu và phát triển của Delta, CTU
Sfarm.vn tóm tắt và chỉnh sửa
Chuyên mục: Kiến thức làm vườn
Nguồn: lol.edu.vn
