Trọn bộ kỹ thuật thu hoạch mắc ca và bảo quản

Macadamia là một loại trái cây phổ biến trên thị trường vì giá trị dinh dưỡng và kinh tế rất cao. Ngoài các kỹ thuật trồng macadamia và chăm sóc hiệu quả để giúp thực vật phát triển và phát triển tốt, nhiều người cũng quan tâm đến cách thu hoạch và bảo tồn macadamia rất đúng. Vì vậy, chúng ta hãy đến Dang Gia Trang để tìm hiểu đầy đủ các kỹ thuật thu hoạch Macadamia và lưu trữ trong bài viết dưới đây!

Thời gian thu hoạch lý tưởng

Thông thường, cây macadamia sau 3-4 năm trồng sẽ bắt đầu thu hoạch và sau 10 năm, năng suất ổn định hơn. Tại Việt Nam, thời điểm lý tưởng để thu hoạch là khi trái cây bắt đầu chín, thường là vào tháng 7 – tháng 9, nhiều hơn cuối tháng 8 đến giữa tháng 9. Trái cây chín là khoảng 215 ngày, trái cây chín có thể tự rơi ra.

Mọi người hoàn toàn không được thu hoạch macadamia khi trái cây vẫn còn trẻ. Nếu bạn muốn biết thời gian thu hoạch, xin vui lòng chú ý đến Pod MacCA. Khi chín, bề mặt bên ngoài chuyển sang màu nâu và có thể tự nứt, bên trong vỏ đã phát hiện ra các chấm đen. Vào thời điểm này, trái cây chín sẽ dần rơi xuống đất, thời gian thu hoạch Macca lý tưởng.

Macadam trái cây

Ngoài ra, mọi người có thể thu hoạch các loại trái cây rơi trên mặt đất hoặc chọn trái cây từ cây. Thời gian thu hoạch là khoảng 4 tuần, đặc biệt là khi thời tiết ẩm ướt và vỏ đã tiết lộ các vết nứt, nếu vụ thu hoạch chậm, nó sẽ làm giảm chất lượng của hương vị của hạt.

Cách thu hoạch macca

1/ Chuẩn bị các trường hợp thu hoạch

Giai đoạn chuẩn bị trước khi thu hoạch MACCA là rất quan trọng, ảnh hưởng đến chất lượng của macadamia. Trước khi trái cây chín bắt đầu rơi trong khoảng 1 tháng, mọi người phải làm sạch cỏ trong vườn, lá rụng và trái cây cũ, trái cây trẻ, sâu bệnh và bệnh tật trên mặt đất để tránh giảm chất lượng của trái cây mới.

Khoảng 4 tháng trước khi thu hoạch macadamia, mọi người không được sử dụng phân hoặc vật liệu hữu cơ chưa được sử dụng để áp dụng cho khu vườn. Điều này giúp các hạt giống không bị nhiễm vi sinh vật, đảm bảo vệ sinh thực phẩm và an toàn.

2/ tập hợp trên mặt đất

Đối với Macadamia, cần phải thu hoạch nhanh chóng để đảm bảo chất lượng của trái cây. Thời gian thu hoạch thường là một lần một tuần. Tuy nhiên, nếu điều kiện thời tiết ẩm ướt hoặc nắng hơn, thời gian giữa vụ thu hoạch phải ngắn hơn. Trái cây không nên nằm trên mặt đất trong một thời gian dài để tránh nấm mốc, suy thoái, ôi dầu hoặc nảy mầm. Đồng thời, nó cũng giúp các hạt Macca không bị các loài như chuột, sóc và một số côn trùng trên mặt đất tấn công.

3/ Thu thập trái cây trên cây

Trái cây chín cũng có thể không tự đổ, vì vậy nó phải được thu thập trên cây, hoặc thường được áp dụng cho các giống OC. Phương pháp thu hoạch macadamia trên cây rất đơn giản, mọi người chỉ cần đập trái cây hoặc lắc cây để Macca rơi xuống đất hoặc tấm vải dưới tán cây. Macadamia không nên được thu hoạch muộn vì hạt có thể nảy mầm ngay cả trên cây và sẽ không được sử dụng làm thực phẩm.

Một số giống macadamia không tự đổ ra cần phải được thu thập trên cây

4/ gọt vỏ trái cây

Hàm lượng nước trên da Macadamia rất cao, đạt 45%, vì vậy khi thu hoạch macadamia, nó không được chất đống mà phải được lan truyền mỏng để ngăn chặn nhiệt độ tăng, ảnh hưởng đến chất lượng của hạt.

Sau khi thu hoạch macadamia, quá khứ phải được bóc vỏ trong vòng 24 giờ, sau đó tạm thời sấy khô để hạt không lên men và thối. Nếu không thể gọt vỏ kịp thời vào thời điểm đó, bạn phải trải đều trên sàn thành lớp mỏng hoặc sử dụng quạt để thông gió, không phơi trái cây dưới ánh mặt trời trực tiếp.

Với số lượng nhỏ, bạn có thể sử dụng chày hoặc thanh gỗ với các cạnh hơi nhẹ cho vỏ bị nứt, không bị vỡ quá mạnh. Các vỏ sau khi tách hạt có thể được phân bón dưới dạng phân bón hữu cơ.

Xử lý sau khi thu hoạch và lưu trữ macadamia

Sau khi thu hoạch các trường hợp, mọi người cần phân loại hạt giống cho hạt giống và sử dụng để bán. Hạt được sử dụng để làm cho các vườn ươm không cần phải được sấy khô, mà không bị bong tróc nhưng có thể được gieo ngay lập tức vào cát để nảy mầm hạt giống. Nên gieo hạt càng sớm càng tốt vì gieo sẽ làm giảm tỷ lệ nảy mầm của hạt.

Hạt macadamia được sử dụng để bán phải được xử lý ngay lập tức, không quá 24 giờ. Quá trình xử lý sau khi thu hoạch macadamia, mọi người phải loại bỏ khuôn để tránh lây lan. Không chứa hạt trong túi kín vì nó sẽ được lên men, hạt bị vỡ. Nếu số lượng trái cây cao, có thể sử dụng máy có vỏ để gọt vỏ nhanh chóng. Đối với giá cao, mọi người cũng phải chú ý đến việc phân loại hạt giống, thường dựa trên kích thước để phân chia các hạt từ lớn, trung bình sang nhỏ.

Quá trình tiếp theo là làm khô hạt sau khi bong tróc. Làm khô macadamia có 2 cách như sau:

Phương pháp 1: khô tự nhiên

Sau khi thu hoạch và bong tróc, trải hạt macca thành một lớp mỏng trên sàn nhà hoặc trên mái nhà, thoáng, không tiếp xúc trực tiếp với mặt trời. Để tiết kiệm không gian, bạn có thể hàn các giá đỡ cao để trải hạt giống với độ dày 10 – 20 cm. Mất khoảng 6 tuần, mỗi tuần một lần, hạt sẽ khô và lượng nước sẽ giảm xuống còn 10%. Hạt macadamia được sấy khô tự nhiên, thời gian lưu trữ không quá 2 tháng.

Phương pháp 2: Sấy khô nhân tạo

Nếu bạn muốn lưu trữ sau khi thu hoạch macadamia lâu hơn, mọi người nên khô ráo một cách giả tạo. Sử dụng các hộp gỗ mỏng với các lỗ thông gió, phía dưới có một lưới, xếp chồng lên nhau.

Rắc 2 lớp hạt vào hộp gỗ và khô nhẹ trong 2-3 ngày. Hoặc theo cách khác là che phủ vải xung quanh hộp gỗ, đặt một cơn gió điện trên tầng trên cùng, tầng dưới cùng cách mặt đất 20 cm. Sau khi sấy khô, độ ẩm của hạt macadamia sẽ giảm từ 30% xuống 10%, đủ điều kiện.

Hạt macadamia được sấy khô

Nếu thu hoạch macadamia với số lượng lớn, quy mô rộng hơn, mọi người có thể sử dụng các máy sấy để thu hút hàm lượng nước thấp nhất khoảng 1,5% với quy trình sấy sau đây:

• Duy trì nhiệt độ 32 độ C sau 5-7 ngày đầu;
• Từ 1-2 ngày tiếp theo đã tăng lên 38 độ C, C,;
• Trong 1-2 ngày, tiếp tục tăng lên 50 độ C, duy trì nhiệt độ cho đến khi hạt khô.

Sau khi làm khô hạt, hãy lấy nó ngay lập tức. Nếu không, các hạt cần được lưu trữ trong các thùng nhựa, hộp đựng sắt có nắp đậy chặt hoặc đóng gói trong túi, túi thiếc được hút bụi và lưu trữ trong nhà, nơi mát mẻ.

Kỹ thuật chăm sóc Macadamia sau khi thu hoạch

Sau khi thu hoạch macadamia thành công, mọi người cũng cần chú ý đến các kỹ thuật chăm sóc macadamia để đảm bảo năng suất cây trồng tiếp theo. Một số macca sau khi các biện pháp chăm sóc thu hoạch được thực hiện như sau:

1/ Cắt tỉa tạo ra sau khi thu hoạch macadamia bằng cách

Loại bỏ sâu bệnh, cành dư, cành và phần còn lại của thân cây để tạo thông gió cho cây.

2/ Kiểm tra sâu bệnh và bệnh tật cho thực vật

Nếu các dấu hiệu ban đầu của mối, mủ và sâu đục thân thân được phát hiện, phải có các giải pháp để xử lý kịp thời, kết hợp các biện pháp để ngăn ngừa sâu bệnh và bệnh tổng hợp.

3/ Weeding

Làm sạch cỏ xung quanh gốc, kết hợp bóng của bề mặt phía sau

4/ Phục hồi thụ tinh sau khi thu hoạch macadamia

Trước khi bón phân rãnh với kích thước và vị trí phù hợp cho sự phát triển của cây, rãnh thường rộng khoảng 30-40cm, sâu 15-20cm. Bón phân nên được chia thành 2 lần:

• Giai đoạn 1: Với mục đích khôi phục cây và nuôi các nhánh mẹ, mọi người chỉ áp dụng NPK 16-16-16 + TE với định lượng từ 0,3 đến 1,2kg tùy thuộc vào độ tuổi của Macadamia.
• Giai đoạn 2: Đến tháng 11 đến 12 tháng 11 cần thiết.

5/ Ngoài phân bón hữu cơ cho macadamia

Không chỉ bổ sung dinh dưỡng sau khi thu hoạch macadamia, mà mỗi năm, mọi người cũng nên bổ sung dinh dưỡng hữu cơ như phân giun đất để bù đắp cho việc mất dinh dưỡng, bổ sung mùn. Số lượng thụ tinh như sau:

Hướng dẫn bón phân cho các trường hợp: Áp dụng rãnh vào đầu hoặc vào giữa mùa mưa, đào một bên dọc theo bức tường của bể, rộng và sâu 25 – 35cm (tránh làm hỏng rễ), đưa phân vào rãnh, lấp đầy đất. Những năm tiếp theo đào phía bên kia.

Thời gian, tần suất thụ tinh: Mỗi năm có thể thụ tinh một (hoặc hai) lần, vào đầu mùa mưa hoặc vào giữa mùa mưa khi đất vẫn còn ẩm.

Ghi chú: Tricoderma nên được kết hợp với phân bón hữu cơ khi bón phân để tăng hiệu quả của việc sử dụng phân bón của thực vật, giúp ngăn ngừa các bệnh nấm trong đất một cách hiệu quả với liều 1-2 kg tricoderma với 1 tấn phân bón hữu cơ.

Hiện tại, Sfarm Earthworms của Dang GIA Trang bao gồm 4 dòng: PB00 (phân bón thô), PB02 (giảm độ ẩm), PB01 (giảm độ ẩm sâu, sàn lọc và sàng mịn) và phân bón giun đất. Mọi người có thể sử dụng phân bón sau khi thu hoạch macadamia hoặc được thụ tinh định kỳ hàng năm để cải thiện đất.

https://www.youtube.com/watch?v=ndKK3NBPKBS

Trên đây là toàn bộ tập hợp các kỹ thuật trồng macadamia để thu hoạch macadamia và lưu trữ để năng suất và chất lượng cao nhất. Dang GIA Trang hy vọng rằng Vườn Macadamia của người dân sẽ phát triển tốt và mang lại thu nhập lớn. Để biết thêm thông tin về các kỹ thuật chăm sóc Macadamia, phân bón giun và các sản phẩm Blog Kiến Thức Tổng Hợp Nông Nghệp khác, vui lòng liên hệ với đường dây nóng 0902.652.099 để được hỗ trợ!

Trichoderma cộng với Blog Kiến Thức Tổng Hợp Nông Nghệp humic được nghiên cứu bởi Viện Ứng dụng Công nghệ, mật độ 10^6 CFU/G ngăn ngừa hiệu quả các loại nấm có hại tồn tại trong đất, ngăn ngừa các tuyến bị hỏng rễ.

Giun đất Blog Kiến Thức Tổng Hợp Nông Nghệp PB02 là một phân giun đất thô được lấy trực tiếp từ trang trại nhưng đã được tiếp xúc với độ ẩm.

Blog Kiến Thức Tổng Hợp Nông Nghệp PB01 là một phân bón giun đất cao đã giảm độ ẩm thông qua hệ thống màng theo cách tự nhiên nhất, sau đó được sàng lọc và sàng lọc với một hệ thống máy chế biến chuyên nghiệp.

Blog Kiến Thức Tổng Hợp Nông Nghệp PB00 Earthworm là phân bón vermicelli thô, được lấy trực tiếp từ trang trại, không làm giảm độ ẩm, mài mịn.

Xem thêm:

Chuyên mục: Kiến thức làm vườn
Nguồn: lol.edu.vn