0934.19.6789
Thực phẩm hữu cơ là thực phẩm được sản xuất bởi phương pháp và tiêu chuẩn của nông nghiệp hữu cơ. Trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ có thể hạn chế việc sử dụng một số loại thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ và phân bón tổng hợp. Thực phẩm hữu cơ cũng không được phép xử lý bằng cách chiếu xạ, dung môi công nghiệp hoặc phụ gia thực phẩm tổng hợp.
Trong những năm gần đây, xu hướng sử dụng các sản phẩm hữu cơ (hữu cơ) đã trở nên phổ biến ở các nước phát triển trên thế giới và tại Việt Nam vì lợi ích và giá trị sức khỏe của nó, trở thành một xu hướng mới của nhiều người tiêu dùng do chất lượng sản phẩm tốt, nguồn gốc rõ ràng và an toàn. Sản phẩm hữu cơ – Y học vàng cho sức khỏe.
Không chỉ trong trồng trọt nông nghiệp, chăn nuôi cũng được nuôi dưỡng hữu cơ. Vì vậy, bạn sẽ có thực phẩm hữu cơ như trái cây, rau, trứng, sữa … và nhiều sản phẩm khác mà không có bất kỳ hóa chất độc hại nào có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn. Hơn nữa, các sản phẩm hữu cơ cũng góp phần bảo vệ môi trường, đất, nước … cứu người khỏi các tác động khác.
2/ Lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nếu bạn sử dụng các sản phẩm hữu cơ
2.1 Thực phẩm hữu cơ bổ dưỡng hơn
Một trong những điều không thể bỏ qua đối với thực phẩm hữu cơ là giá trị dinh dưỡng. Những sản phẩm này không có hóa chất độc hại và rất bổ dưỡng. Cụ thể, hàm lượng chống oxy hóa cao hơn trong thực phẩm hữu cơ giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tế bào gây bệnh, đặc biệt là ung thư. Các nghiên cứu cũng cho thấy việc sử dụng thực phẩm hữu cơ có khả năng tăng hệ thống miễn dịch trong vật nuôi.
Các nghiên cứu quan sát cho thấy có mối liên quan giữa thực phẩm hữu cơ và giảm nguy cơ dị ứng và bệnh chàm ở trẻ em cũng như trẻ sơ sinh. Mức độ nitrat thấp hơn trong thực phẩm hữu cơ làm giảm nguy cơ của một số loại ung thư, làm giảm ảnh hưởng của ảnh hưởng xấu đến khả năng vận chuyển oxy trong cơ thể của trẻ em.
2.2 Ngăn ngừa bệnh
Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng trái cây và rau quả hữu cơ có chứa 40% chất chống oxy hóa so với các sản phẩm không có cơ thể. Do đó, những người ăn thực phẩm hữu cơ sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, tiểu đường …
2.3 Không có gen GMOS
Sử dụng gen động vật trong các cơ quan là đi ngược lại luật tự nhiên. Sử dụng gen sinh học để tạo ra năng suất cao hơn, đột biến sẽ có hại cho sức khỏe. Trong thực phẩm hữu cơ, không có gen GMO nên cơ thể sẽ khỏe mạnh hơn.
2.4 Hương vị tuyệt vời
Thực phẩm hữu cơ có nghĩa là thực phẩm tự nhiên. Do đó, chúng có một hương vị tự nhiên, giòn, ngọt ngào.
2.5 tốt hơn với môi trường
Ngoài lợi ích sức khỏe khi tiêu thụ các sản phẩm hữu cơ, có nhiều lợi ích khác. Đất, nước và không khí sẽ không bị ô nhiễm, làm tăng khả năng sinh sản của các sinh vật và tiêu thụ ít năng lượng hơn.
2.6 Sữa, thịt hữu cơ có chứa axit béo có lợi hơn
Cụ thể, sữa và các sản phẩm sữa hữu cơ chứa omega – 3 axit béo cao hơn, lượng sắt, vitamin E và một số carotenoids cao hơn là tốt cho sức khỏe, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
2.6 Không có hóa chất bảo vệ thực vật còn lại
Thực phẩm hữu cơ với lợi thế không sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật, do đó sẽ không có dư lượng hóa chất nào được lựa chọn bởi nhiều người hơn. Thay vì sử dụng hóa chất, mọi người sẽ chọn cây cẩn thận (giống có thể kháng bệnh), sử dụng bẫy côn trùng, sử dụng vi khuẩn có lợi hoặc vi khuẩn để kiểm soát bệnh trên cây trồng.
2.7 Không có phụ gia thực phẩm
Thực phẩm hữu cơ bị cấm hoặc rất giới hạn ở phụ gia thực phẩm hoặc các dụng cụ hỗ trợ chế biến thường được tìm thấy trong các thực phẩm không có cơ thể. Ví dụ, chất bảo quản, chất làm ngọt nhân tạo, màu sắc, hương vị, mì chính. Không sử dụng hóa chất để bảo quản, vì vậy thực phẩm hữu cơ luôn cần được kiểm soát để đảm bảo rằng thực phẩm không bị hỏng và giữ cho độ tươi, điều đó có nghĩa là giữ các chất dinh dưỡng của thực phẩm.
Người tiêu dùng Việt Nam quan tâm đến các sản phẩm hữu cơ vì ba lý do: an toàn cho sức khỏe, thân thiện với môi trường và tươi (không có chất bảo quản). Chúng ta cần đóng vai trò là người tiêu dùng thông minh và nhận thức được tầm quan trọng của việc sử dụng các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ với mức giá phù hợp. Nếu không, người tiêu dùng của chúng ta có thể vô tình xóa bỏ việc cung cấp thực phẩm sạch và bổ dưỡng cho chính chúng ta.
Sfarm.vn
*Xem thêm:
Chuyên mục: Kiến thức làm vườn
Nguồn: lol.edu.vn
