0934.19.6789
Trước khi công nghệ hóa học được phát minh, vai trò của phân bón hữu cơ trong canh tác nông nghiệp là rất quan trọng. Đó là khi nông nghiệp hiện đại không biết hóa học là gì. Vì vậy, phân bón hữu cơ là gì và tại sao nó nên sử dụng phân bón hữu cơ cho thực vật.
Phân bón hữu cơ là gì?
Khi con người bắt đầu sử dụng thuốc trừ sâu hóa học và hóa học và đã đạt được kết quả ấn tượng. Vào thời điểm đó, không nhiều người có thể thấy trước những hậu quả khủng khiếp mà hóa chất ảnh hưởng liên tục đến sức khỏe con người, đến môi trường bây giờ và trong tương lai.
Trước hết, chúng ta cần hiểu một chút về cơ bản về nhu cầu dinh dưỡng của cây trồng và vai trò của phân bón trong canh tác nông nghiệp: Phân bón hóa học được sản xuất bởi các yếu tố hóa học như N, P, K, CA, MG, S, Fe, Cu, Zn, Mn … Rõ ràng, thực vật cần nhiều chất hơn các chất này để tăng trưởng tốt, khoảng 16 yếu tố được coi là cần thiết và tối đa 56 yếu tố đã được phát hiện trong cuộc sống của thực vật. Việc trồng cây với phân bón hóa học sẽ có sự phát triển nhanh chóng khiến chúng trông tươi tốt. Tuy nhiên, sự tăng trưởng nhanh như vậy sẽ làm cho cấu trúc của cây chứa nhiều nước hơn và kết quả là, cây trồng rất nhạy cảm với các bệnh và chất lượng dinh dưỡng của sản phẩm sẽ bị ảnh hưởng.
Nhiều cuộc tranh luận rất thú vị về nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng phân bón hóa học và thuốc trừ sâu có liên quan đến hiện tượng ô nhiễm nước, đất cằn cỗi, thoái hóa và xói mòn. Thực tế là phân bón hóa học, sát trùng và thuốc diệt cỏ ngày nay đã làm ô nhiễm hầu hết các nguồn nước và liên quan trực tiếp đến nhiều dạng ung thư, thai nhi và các bệnh khác.
Khi phân bón hóa học được đưa vào đất, chúng tan chảy và liên kết với các khoáng chất có sẵn trong đất, các liên kết mới này làm cho cây thực sự cản trở và tạo ra sự mất cân bằng dinh dưỡng, phần còn lại của dư lượng đất dưới dạng độc tố. Hầu hết những người sử dụng phân bón hóa học đều được công nhận rằng cây phát triển nhanh chóng, vì năng suất cao đã trở thành một thực hành tốn kém liên tục chạy sau khi nhu cầu năng suất ngày càng tăng bằng cách tăng lượng phân bón được sử dụng. Thực tiễn này đã làm cho việc canh tác dần trở nên không hiệu quả theo thời gian và cuối cùng làm cho cấu trúc tự nhiên của vùng đất vỡ, và vùng đất canh tác đã cạn kiệt. Phân bón NPK hóa học chỉ cung cấp chất dinh dưỡng trực tiếp cho cây trồng ngoài việc không đóng góp bất cứ điều gì cho một vấn đề quan trọng hơn so với việc ổn định hệ sinh thái Trái đất thông qua việc cung cấp đủ hỗ trợ sinh học và bổ dưỡng cho thực vật cũng như vi khuẩn và các sinh vật khác trong đất.
Một chuyên gia nông nghiệp, tác giả của một tài liệu kỹ thuật trồng trọt nông nghiệp hữu cơ, cho biết: “Về cơ bản, sự thụ tinh của thực vật giống như nuôi một con người bằng cách bơm các chất dinh dưỡng trực tiếp vào máu. Ông cũng nhấn mạnh rằng khoa học đã khẳng định: “Một trang trại thành công luôn bắt đầu từ vùng đất màu mỡ. 90% các trang trại thất bại là do vùng đất nghèo.”
10 lý do để sử dụng phân bón hữu cơ trong canh tác nông nghiệp
Bảo vệ các thế hệ tương lai
Trung bình, một đứa trẻ nhận được gấp 4 lần so với một người lớn trong ít nhất 8 loại thuốc khử trùng do ung thư được sử dụng rộng rãi trong công nghệ thực phẩm. Sự lựa chọn thực phẩm của bạn ngày nay sẽ ảnh hưởng mạnh đến sức khỏe của con bạn trong tương lai.
Ngăn chặn xói mòn đất
Cơ quan dịch vụ bảo trì đất đai ở Hoa Kỳ ước tính rằng hơn 3 tỷ tấn bề mặt bị xói mòn ở các vùng đất trồng trọt trên khắp Hoa Kỳ. Điều này có nghĩa là đất bị xói mòn gấp 7 lần tốc độ được tạo ra một cách tự nhiên. Đất là một yếu tố cơ bản trong một loạt các yếu tố của quá trình canh tác nông nghiệp theo hướng hữu cơ. Tuy nhiên, trong quá trình canh tác nông nghiệp dựa trên phân bón hóa học, đất chỉ được coi là môi trường để thực vật phát triển và từ đó có thể được thụ tinh bằng phân bón hóa học, dẫn đến nông nghiệp Hoa Kỳ ngày nay đã bị xói mòn đất tồi tệ nhất trong lịch sử.
Bảo vệ chất lượng nước
Nước chiếm 2/3 trọng lượng cơ thể của bạn và bao phủ 3/4 bề mặt trái đất. Cơ quan bảo vệ môi trường (Hoa Kỳ) ước tính rằng các chất sát trùng là nguyên nhân của một số bệnh ung thư, đầu độc các lớp nước ngầm ở 38 tiểu bang và gây ô nhiễm nguồn nước uống chính của hơn một nửa dân số quốc gia trên khắp Hoa Kỳ.
Tiết kiệm năng lượng
Các trang trại ở Mỹ đã thay đổi mạnh mẽ trong 3 thế hệ gần đây, từ quy mô của các doanh nghiệp gia đình tùy thuộc vào lao động của con người đã trở thành các trang trại công nghiệp lớn. Nông nghiệp ở Mỹ hiện đang tiêu thụ nhiều dầu mỏ hơn bất kỳ ngành nào khác, khoảng 12% tổng năng lượng được cung cấp trên toàn quốc. Ngày nay, nguồn năng lượng được sử dụng để xử lý phân bón tổng hợp thay vì được sử dụng để tạo ra đất màu mỡ, canh tác và thu hoạch trong tất cả các mùa trên khắp Hoa Kỳ. Trong khi nông nghiệp hữu cơ về cơ bản vẫn là việc sử dụng lao động ở các giai đoạn có thể, phân bón, phân xanh để bảo tồn đất màu mỡ thay vì sử dụng phân bón hóa học tổng hợp.
Tránh đặt hóa chất vào đĩa thực phẩm của bạn
Có nhiều chất khử trùng được Cơ quan Bảo vệ Môi trường phê duyệt để sử dụng đã được đăng ký trong một thời gian dài trước khi tiến hành các nghiên cứu bổ sung để tìm các liên hệ của các hóa chất này với ung thư và các bệnh khác. Năm 1987, Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia (Hoa Kỳ) đã công bố một báo cáo trong đó côn trùng ước tính có thể gây ra 4 triệu trường hợp ung thư trong người dân Mỹ. Ít nhất một mối nguy hiểm mà mọi người nhận ra là thuốc diệt côn trùng là độc tố để tiêu diệt các sinh vật sống và có thể gây hại cho con người. Bên cạnh việc gây ung thư, thuốc trừ sâu cũng có liên quan đến việc sinh và tổn thương cho hệ thần kinh.
Bảo vệ lao động làm việc trong nông nghiệp
Viện nghiên cứu ung thư quốc gia (Hoa Kỳ) đã nghiên cứu và phát hiện ra rằng nông dân tiếp xúc với thuốc diệt cỏ có nguy cơ mắc bệnh ung thư cao gấp 6 lần so với các chuyên gia khác. Ở bang California, các trường hợp ngộ độc sát trùng đã được báo cáo rằng các công nhân làm việc tại các trang trại có tỷ lệ cao nhất của các bệnh nghề nghiệp. Sức khỏe của công nhân làm việc trong các lĩnh vực nông nghiệp là một vấn đề quan trọng trong sự phát triển của quốc gia, bởi vì ở những nơi đó, thuốc trừ sâu đã không được kiểm soát nghiêm ngặt.
Giúp nông dân nhỏ
Mặc dù ngày càng nhiều trang trại quy mô công nghiệp đang sử dụng phân bón hữu cơ theo xu hướng nông nghiệp hữu cơ đang được quảng bá mạnh mẽ trên khắp thế giới, cho đến nay hầu hết các trang trại hữu cơ đều có các khu vực nhỏ theo quy mô gia đình dưới 10 ha của mỗi trang trại. Người ta ước tính rằng Hoa Kỳ đã mất 650.000 trang trại gia đình trong thập kỷ qua và với dự đoán của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một nửa các sản phẩm nông nghiệp của đất nước sẽ được sản xuất từ 1% tổng số trang trại vào năm 2000.
Hỗ trợ một nền kinh tế thực sự
Mặc dù thực phẩm dựa trên thực phẩm có thể được coi là đắt hơn thực phẩm bình thường. Giá của các sản phẩm nông nghiệp bình thường không phản ánh các chi phí ẩn mà người nộp thuế phải thực hiện, bao gồm gần 74 tỷ đô la trong chính sách trợ cấp giá nông nghiệp của ngân sách năm 1988. Các chi phí được bảo hiểm khác bao gồm thử nghiệm và kiểm tra việc sử dụng thuốc trừ sâu, phá hủy và vệ sinh các chất độc hại, thiệt hại môi trường. Ví dụ, nếu cả chi phí môi trường và xã hội cho các hệ thống thủy lợi, giá của một loại rau diếp sẽ là từ 2 đến 3. Chi phí này sẽ được giảm thiểu nếu được trồng theo hướng hữu cơ.
Phân bón hữu cơ giúp tăng cường đa dạng sinh học
Súp đơn là một phương pháp trồng một loại cây trồng trên các vùng đất rộng lớn năm này qua năm khác. Trong khi phương pháp canh tác này làm tăng lượng sản phẩm nông nghiệp 3 lần trong giai đoạn từ năm 1950 đến 1970. Sự thiếu đa dạng trong canh tác đã khiến đất mất đi cân bằng dinh dưỡng tự nhiên. Để thay thế sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng, mọi người áp dụng phân bón hóa học với số lượng tăng lên. Phương pháp súp đơn cũng làm cho thực vật dễ bị sâu bệnh và sẽ làm cho nông dân ngày càng phụ thuộc vào thuốc trừ sâu. Mặc dù lượng thuốc trừ sâu được sử dụng đã tăng 10 lần từ năm 1947 đến 1974, nhưng sự mất mát của cây trồng do côn trùng phá hoại đã tăng gấp đôi, một phần vì những con côn trùng này đã trở nên miễn dịch với một số loại thuốc trừ sâu.
Hương vị nông nghiệp tốt hơn sức khỏe của bạn
Một lý do rất dễ hiểu tại sao những người giàu có và nổi tiếng chỉ ăn các sản phẩm nông nghiệp được trồng bằng phương pháp hữu cơ. Đơn giản là vì họ tốt hơn. Các kỹ thuật canh tác hữu cơ bắt đầu từ việc làm giàu đất trồng trọt, và tự nhiên dẫn đến làm giàu dinh dưỡng cho thực vật và cuối cùng làm phong phú thêm dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn có thể tưởng tượng các loại trái cây được trồng tốt từ vùng đất bổ dưỡng, sau đó chuẩn bị để trở nên ngon miệng và hấp dẫn trên bàn ăn và sau đó giữ một chai thuốc xịt và xịt chúng lên chúng trước khi ăn. Bạn có nghĩ rằng nó ảnh hưởng đến hương vị ngon của món ăn? Bạn có nghĩ rằng nó sẽ ảnh hưởng đến cơ thể của bạn? Hãy tưởng tượng rằng những loại thuốc độc hại này đã tham gia vào quá trình trồng trọt để sản xuất thực phẩm cho bạn ăn, bạn cảm thấy thế nào?
Sfarm.vn
Chuyên mục: Kiến thức làm vườn
Nguồn: lol.edu.vn
