Kỹ thuật canh tác nông nghiệp hữu cơ đón đầu xu hướng

Hậu quả của việc lạm dụng hóa học trong nông nghiệp đã cho thấy nhiều thiếu sót như đất phai màu, sâu bệnh và bệnh tật phát triển để thích nghi và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người. Do đó, gần đây, cả thế giới nhằm vào nông nghiệp hữu cơ, bao gồm cả Việt Nam. Xu hướng này rất tập trung và khuyến khích bởi nhà nước. Có phải chính chúng ta sẽ thu hẹp cánh cửa để sản xuất nông nghiệp hữu cơ bền vững? Để giúp nông dân và nhà sản xuất hiểu rõ hơn và có thể áp dụng các kỹ thuật sản xuất hữu cơ vào thực tế sản xuất. Mời bạn tìm hiểu về các kỹ thuật nông nghiệp hữu cơ – hướng đi cho tương lai của nông nghiệp Việt Nam. Chúng ta hãy đọc tất cả bài viết này với Dang Gia Trang!

1/ Hậu quả của lạm dụng hóa học

Trong thời điểm hiện tại, nông nghiệp của đất nước chúng ta vẫn còn trong vòng luẩn quẩn trong việc sử dụng thuốc trừ sâu và các sản phẩm nông nghiệp chất lượng kém. Theo thống kê của Bộ Bảo vệ Thực vật của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn trong Hội nghị Phát triển Phân bón hữu cơ vào tháng 3 năm 2018, mức tiêu thụ trung bình hàng năm của hơn 11 triệu tấn phân bón mỗi năm, nhưng trong số đó có 90% phân bón vô cơ.

Là một hệ thống kỹ thuật canh tác kết hợp với tính bền vững, tăng cường khả năng sinh sản của đất và đa dạng sinh học. Nông nghiệp hữu cơ cấm sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp, kháng sinh, phân bón tổng hợp, sinh vật biến đổi gen, hormone tăng trưởng. Hướng tới tính bền vững, tăng cường khả năng sinh sản của đất và đa dạng sinh học, tạo ra sự cân bằng tự nhiên cho môi trường canh tác.

Theo Tổ chức hữu cơ quốc tế của IFOAM (Tổ chức thế giới về nông nghiệp hữu cơ): “Vai trò của nông nghiệp hữu cơ, cho dù trong canh tác, chế biến, phân phối hoặc tiêu thụ, nhằm mục đích duy trì sức khỏe của hệ sinh thái và sinh vật từ các sinh vật nhỏ nhất sống trong đất đối với con người.”

https://www.youtube.com/watch?v=quiqZF4CMBO

3/ Các yếu tố chính của hệ thống canh tác hữu cơ

• Quản lý đất tốt làm tăng khả năng sinh sản của đất, duy trì mức độ hữu cơ cao trong đất, các hoạt động của vi sinh vật và cấu trúc đất tốt;
• Lập kế hoạch xoay vòng cây trồng một cách cẩn thận để cân bằng khả năng sinh sản, kiểm soát cỏ dại và giảm thiểu sâu bệnh và bệnh tật;
• Chủ động ngăn ngừa cỏ dại, côn trùng và bệnh tật; Nói không với hóa chất và thuốc bảo vệ thực vật;
• Một sản lượng hiệu quả cho nông nghiệp hữu cơ.

4/ Quy trình kỹ thuật canh tác hữu cơ

Các phương pháp chính của nông nghiệp hữu cơ bao gồm luân canh cây trồng, sử dụng phân xanh, phân phân, sử dụng kẻ thù tự nhiên, cơ học canh tác. Các kỹ thuật để sử dụng môi trường tự nhiên để cải thiện năng suất nông nghiệp hữu cơ: Sử dụng đậu được trồng để cải thiện và sửa chữa protein trong đất, động vật ăn côn trùng tự nhiên được khuyến khích, cây trồng được xoay để tránh hiện tượng sâu bệnh và bệnh và các chất hữu cơ được sử dụng để kiểm soát bệnh và cỏ dại. Thú cưng và hạt biến đổi gen được loại trừ.

4.1 Đa dạng tu luyện

Nông nghiệp hữu cơ khuyến khích đa dạng hóa cây trồng. Những lợi ích của việc xen kẽ (nhiều cây trồng trong cùng một không gian), thường được sử dụng trong nông nghiệp hữu cơ. Trồng một loạt các loại rau hỗ trợ nhiều loại côn trùng hữu ích, vi sinh vật đất và các yếu tố khác để tăng sức khỏe của trang trại tổng thể.

4.2 Quản lý đất đai

Nuôi trồng hữu cơ chủ yếu dựa trên sự phân hủy tự nhiên của chất hữu cơ, sử dụng các kỹ thuật như phân xanh, phân ủ, để thay thế các chất dinh dưỡng được lấy từ đất của cây trồng trước đó. Ngoài ra, sử dụng một loạt các phương pháp để cải thiện khả năng sinh sản của đất, bao gồm xoay cây trồng, hạn chế đất, sử dụng phân ủ. Trồng hữu cơ cũng sử dụng sự phân chia động vật, một số phân bón tạo thành bột khoáng như phốt phát và bột trầm tích biển (một dạng kali tự nhiên) cung cấp kali.

4.3 Quản lý cỏ dại

Quản lý cỏ dại bằng cách tăng cường các cách để tăng cường khả năng cạnh tranh của cây trồng hoặc thực vật xen kẽ để tạo ra các tương tác phytotoxic trên cỏ dại. Xoay cây trồng hữu cơ thường xuyên bao gồm thực vật -ngăn chặn cỏ dại và các chu kỳ sống khác nhau để ngăn chặn cỏ dại kết hợp với một loại cây trồng cụ thể.

4.4 Kiểm soát các sinh vật khác

Kỹ thuật canh tác nông nghiệp hữu cơ kiểm soát các sinh vật khác bằng cách: thu hút động vật thịt hữu ích để kiểm soát sâu bệnh và bệnh tật bằng cách cho chúng một khu vườn hoặc môi trường sống thay thế, thường là hình thức của băng xanh hoặc thực vật cho các ngân hàng động vật (thường là những người khác. chẳng hạn như lưới.

4.5 Nhân giống

Đối với chăn nuôi, vắc -xin bị hạn chế hoặc bị cấm trong canh tác hữu cơ ở nhiều nơi. Các trang trại hữu cơ cố gắng cung cấp cho động vật những điều kiện sống tự nhiên và thực phẩm tốt nhất. Yêu cầu tất cả thực phẩm động vật phải được chứng nhận hữu cơ.

4.6 Thay đổi di truyền

Một đặc điểm quan trọng của nông nghiệp hữu cơ là sự từ chối của thực vật và động vật biến đổi gen.

4.7 Công cụ

Nông nghiệp hữu cơ, nông dân hữu cơ giảm thiểu sự phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch. Giới hạn việc sử dụng máy cầm tay và động cơ diesel.

Phân bón 4,8

Các tiêu chí để sử dụng phân bón canh tác hữu cơ đòi hỏi phân bón là phân bón hữu cơ, được khử trùng thông qua nhiệt độ cao trong phương pháp làm nóng nhiệt. Nếu động vật được sử dụng, phải được cô lập 120 ngày trước ngày thu hoạch sản phẩm (nếu sản phẩm cuối cùng cuối cùng tiếp xúc trực tiếp với đất hoặc bị cô lập 90 ngày trước khi thu hoạch nếu sản phẩm thu hoạch không tiếp xúc trực tiếp với đất).

5/ Nông nghiệp hữu cơ nên tuân theo những nguyên tắc nào?

• Nguyên tắc sức khỏe (Sức khỏe): Nông nghiệp hữu cơ cần duy trì và tăng cường sức khỏe của đất, cây trồng, động vật và con người như một phần không thể tách rời;

• Nguyên tắc bảo tồn sinh thái (Sinh thái học): Nông nghiệp hữu cơ nên dựa trên hệ sinh thái, làm việc và giúp duy trì hệ sinh thái. Bản thân sản xuất thực phẩm là một thành phần của hệ sinh thái địa phương. Sự phù hợp giữa quá trình sản xuất và hệ sinh thái giảm thiểu các vấn đề gây ra trong nông nghiệp;

• Nguyên tắc công bằng (Hội chợ): Nông nghiệp hữu cơ nên được xây dựng dựa trên các mối quan hệ để đảm bảo sự công bằng giữa môi trường và sinh vật. Cần phải có sự cân bằng giữa nhu cầu của con người và xã hội và bảo vệ môi trường.

• Nguyên tắc thận trọng (Chăm sóc): Nông nghiệp nên được quản lý một cách cẩn thận và có trách nhiệm để bảo vệ sức khỏe và an ninh của các thế hệ hiện tại và tương lai và môi trường. Nguyên tắc này nhằm mục đích thận trọng và có trách nhiệm là chìa khóa trong quản lý, khi chọn công nghệ được áp dụng trong nông nghiệp hữu cơ. Khoa học là cần thiết để đảm bảo rằng các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ khỏe mạnh, an toàn và không có hại cho môi trường sinh thái. Tuy nhiên, mỗi kiến ​​thức khoa học là không đủ. Kinh nghiệm thực tế, kiến ​​thức bản địa, và các phương pháp truyền thống và các kỹ năng tích lũy sẽ mang lại các giải pháp có giá trị đã được xác minh theo thời gian.

Nông nghiệp hữu cơ là một phương pháp canh tác phối hợp toàn diện: Bên cạnh mục tiêu sản xuất hàng hóa chất lượng cao, một mục tiêu quan trọng không thể bỏ qua là bảo tồn nguồn dinh dưỡng tự nhiên trong đất, nước sạch và đa dạng sinh học phong phú. Nghệ thuật trong các kỹ thuật canh tác hữu cơ là việc sử dụng tốt nhất các nguyên tắc và quy trình sinh thái để phát triển nông nghiệp bền vững lâu dài.

*Xem thêm

Chuyên mục: Kiến thức làm vườn
Nguồn: lol.edu.vn