Đất – chìa khóa vàng trong canh tác nông nghiệp hữu cơ

Nông nghiệp hữu cơ là một phương pháp trồng rau, trái cây … không sử dụng các hóa chất độc hại trong bảo vệ thực vật để loại bỏ sâu bệnh, bệnh, cỏ dại, cũng như không sử dụng phân bón hóa học, sản xuất tập trung vào sự cân bằng của hệ sinh thái trong tự nhiên. Trồng hữu cơ sử dụng chu kỳ của cây trồng. Thực vật sẽ sống trong một môi trường sống tự nhiên, điều đó có nghĩa là có bệnh dại, sinh vật có hại và cây trồng. Đặc biệt, đất là nơi đầu tiên và điều kiện tiên quyết cần lưu ý khi họ muốn trồng trọt hữu cơ.

Bởi vì đất là một môi trường nơi thực vật được tiếp xúc trực tiếp, trong đất, các cây nhận được nó như thế. Đất khỏe mạnh, cây trồng mới khỏe mạnh và đất cũng sẽ là nơi giúp cây phát triển tốt hệ thống rễ và cải thiện sức đề kháng. Vậy vùng đất trong nông nghiệp quan trọng như thế nào? Hãy tìm hiểu trong bài viết này!

1/ tính chất của đất

• Đất được tạo thành từ chất rắn (khoáng chất và mùn), nước và không khí
• Tỷ lệ vàng cho các thành phần trong đất là: 40% chất rắn, 30% nước và 30% không khí
• Đất tốt là đất có khả năng giữ nước cao và hấp thụ nước nhanh chóng, có khả năng giữ chất dinh dưỡng cao, trung tính pH 5,5 – 7,5
• Sức khỏe và khả năng sinh sản của đất phụ thuộc vào hoạt động của vi sinh vật trong đất. Các quá trình phân hủy và khoáng hóa của VSV giúp đất có đủ chất dinh dưỡng để cung cấp cho thực vật.

2/ Vai trò của đất đai trong nông nghiệp hữu cơ?

• Vai trò của Trái đất là làm cho môi trường nền cho cây phát triển và đứng vững.
• Đất bảo quản và cung cấp các chất dinh dưỡng, nước và không khí thiết yếu cho thực vật
• Đất tạo ra các điều kiện thuận lợi cho cây trồng phát triển và phát triển
• Đất tốt sẽ thực hiện cả ba chức năng ở trên. Đất tốt có kết cấu tốt, độ ẩm tối ưu, giàu chất dinh dưỡng và hoạt động sinh học cao.

3/ Thành phần đất đai

3.1 Phần rắn

Bao gồm các thành phần vô cơ và hữu cơ

• Chất vô cơ: chiếm 92-98% khối lượng rắn, chứa các chất dinh dưỡng như nitơ, oxy, phốt pho, kali ….
• Chất hữu cơ: bao gồm các sinh vật sống trong đất và động vật, thực vật và vi sinh vật. Dưới tác động của vi sinh vật, động, thực vật được phân hủy thành các chất hữu cơ và khoáng chất đơn giản. Những sản phẩm phân hủy này là thực phẩm cho thực vật và nguyên liệu thô để tổng hợp thành mùn.

Bùn là chất làm cho đất có đặc tính tốt, đất có mùn là đất tốt.

Tìm hiểu thêm về hữu cơ và mùn trong đất ở đây

3.2 Sinh học đất đai

• Các sinh vật đất bao gồm vi khuẩn và nấm, động vật nguyên sinh và giun, ve, bọ và các sinh vật nhỏ khác trong đất tốt.
• Những vi sinh vật này là rất cần thiết cho sự phát triển của thực vật. Chúng giúp chuyển đổi các chất hữu cơ và khoáng chất trái đất thành vitamin, hormone, hợp chất chống phân loại và chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của thực vật.

3.3 Không khí

Một loại đất tốt chứa khoảng 25-30% không khí. Côn trùng, ấu trùng và sinh học trái đất cần rất nhiều không khí để sống. Không khí trong đất cũng là một nguồn nitơ quan trọng cho thực vật.

3.4 Nước

Có tác dụng của các chất dinh dưỡng hòa tan, đất tốt thường chứa 25-30% nước.

3/ Tình hình hiện tại của đất sản xuất nông nghiệp ở Việt Nam?

Theo thông tin từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, hàng năm, nước ta sử dụng trung bình 15.000 – 25.000 tấn thuốc bảo vệ thực vật. Trung bình, 1 ha trồng sử dụng tới 0,4 – 0,5 kg thuốc bảo vệ thực vật. Sử dụng không hợp lý, không tuân thủ các quy định nghiêm ngặt về quy trình sử dụng, vì vậy các loại thuốc bảo vệ thực vật gây ra nhiều tác hại và đặc biệt ảnh hưởng đến môi trường đất.

Việc thiếu các biện pháp bảo vệ đất của người dân trong một thời gian dài như vậy đã dẫn đến tình trạng đất bị xói mòn, bị cuốn trôi, ngập nước trong mưa và khô cằn, nứt nẻ trong mùa khô.

4/ Các biện pháp “làm sạch” đất cho mục đích canh tác hữu cơ?

• Dựa trên sự phân hủy tự nhiên của chất hữu cơ, sử dụng các kỹ thuật như phân xanh, phân phân, để thay thế các chất dinh dưỡng được lấy từ đất của cây trồng trước đó. Duy trì sự tham gia của các vi sinh vật như nấm rễ, cho phép sản xuất các chất dinh dưỡng tự nhiên trong đất trong mùa tăng trưởng để biến đất thành thức ăn cho ăn.
• Bao phủ đất bằng cây cải thiện đất giúp cung cấp protein thông qua các loại đậu, trong đó nitơ từ không khí được cố định thông qua sự cộng sinh với vi khuẩn rhizobium.
• Trồng cây xen kẽ có chức năng kiểm soát côn trùng và bệnh tật và cũng có thể làm tăng các chất dinh dưỡng trong đất.
• Sử dụng phân bón hữu cơ để thường xuyên bổ sung đất, cung cấp chất hữu cơ tự nhiên và góp phần cải thiện đất.
• Cải thiện khả năng sinh sản của đất bằng cách xoay cây trồng, hạn chế đất, sử dụng phân ủ. Để giảm quá trình đất, đất sẽ không bị đảo ngược và tiếp xúc với không khí, ít carbon được thoát vào khí quyển, dẫn đến carbon hữu cơ hơn trong đất. Ngoài ra, có thể áp dụng hỗn hợp cả gia súc và cây trồng.
• Ở những nơi điều kiện, khai thác tối đa các nguồn nước phù sa để tưới cho cây trồng. Để đảm bảo cung cấp dinh dưỡng từ trầm tích phù sa, cả hai đều cho phép môi trường cải thiện môi trường và làm trẻ hóa đất.

Việt Nam muốn phát triển nông nghiệp hữu cơ thành công đòi hỏi các hộ gia đình sản xuất, nông dân, những người trực tiếp sử dụng đất canh tác, … phải hiểu vai trò rất lớn của đất trồng trọt hữu cơ. Hiểu lý do tại sao đất là chìa khóa vàng trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ. Từ thực tế, miễn là các nhà sản xuất hiểu và đặt đất lên hàng đầu, việc trồng trọt sẽ trở nên hiệu quả và bền vững hơn trong tương lai.

Sfarm.vn

*Xem thêm:

Chuyên mục: Kiến thức làm vườn
Nguồn: lol.edu.vn