0934.19.6789
Trong thời gian gần đây, các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ đã dần trở thành một loại thực phẩm cực kỳ được thị trường an toàn sức khỏe ưa thích. Tuy nhiên, sự phát triển của các sản phẩm hữu cơ khá hạn chế, đặc biệt là sản lượng. Sản lượng là mối quan tâm chung của nông dân hữu cơ vì nó vẫn rất bấp bênh và không mở.
Đặt các sản phẩm hữu cơ vào các hệ thống siêu thị được coi là một giải pháp cho cả người trồng và người tiêu dùng. Tuy nhiên, con đường đến siêu thị của thực phẩm hữu cơ có dễ dàng không? Thực tế về câu chuyện này là gì?
Hiểu những nhu cầu lớn của thị trường thực phẩm hữu cơ cũng như những lo lắng của nông dân hữu cơ. Hệ thống siêu thị bán lẻ Saigon Co.op đã chính thức tham gia vào lĩnh vực này.
Đầu tiên, đơn vị này đã thực hiện dự án thí điểm phối hợp với nông dân của hợp tác xã nông nghiệp Tan tien (VINH Long tỉnh) Jasmine 100 Rice Sản xuất tiêu chuẩn Vietgap với 6 tiêu chí an toàn: không có thuốc trừ sâu, không có phân bón hóa học, không có chất bảo quản, không có chất pha chế.
Đồng thời, ngoài việc liên kết với việc sản xuất các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ, đơn vị này còn là sản phẩm cho hàng trăm sản phẩm nông nghiệp hữu cơ, sạch và an toàn từ nhiều đơn vị trong nước. Tại siêu thị, những thực phẩm này được sắp xếp đẹp mắt và có gian hàng riêng để giúp cải thiện và tạo ra điểm nhấn cho sản phẩm. Những sản phẩm này, ngoài việc đảm bảo chất lượng đầu vào, người tiêu dùng cũng có khả năng theo dõi nguồn gốc của sản phẩm.
Ngoài ra, các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ của tỉnh Lam Dong cũng đang thực hiện các bước mới trong câu chuyện đầu ra ổn định. Các thương hiệu sản phẩm “Được sản xuất tại Lam Dong” như Macca Lam Ha, mật ong Italy Việt Nam, Cordyceps, Cau Dat Coffee, Rau thủy văn, atisô, Langfarm … đang được người tiêu dùng và doanh nghiệp bán lẻ lựa chọn để đưa vào hệ thống.
Đây là những sản phẩm nông nghiệp, đặc trưng của sức mạnh của Lam Dong với logo nổi bật “Da Lat – kết tinh kỳ diệu từ đất tốt” được dán trên mỗi sản phẩm đã được bán trong nhiều hệ thống siêu thị như Bach HOA Xanh, Aeon, …. cũng từ thương hiệu trên mỗi sản phẩm, nhưng các sản phẩm trong tương lai không chỉ tin vào các sản phẩm.
Mặc dù đã có những bước tích cực để đảm bảo sản lượng cho các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ, nhưng nó vẫn chưa đáp ứng hoàn toàn so với năng lực sản xuất. Khó khăn nằm ở:
- Sản xuất hữu cơ có nhiều mô hình nhỏ, thiếu kế hoạch
- Chất lượng sản phẩm không ổn định
- Thiếu hỗ trợ từ các chính sách và nguồn vốn
- Thiếu kết nối giữa nhà sản xuất và nhà phân phối
- Các hộ gia đình và hợp tác xã sản xuất hàng hóa và các sản phẩm nông nghiệp vẫn là thực tiễn truyền thống, nhiều loại sản phẩm nông nghiệp không đáp ứng các yêu cầu của các tài liệu đăng ký, thử nghiệm chất lượng, phương pháp thanh toán, thiết kế đóng gói sản phẩm, cũng như thu thập, lưu trữ, vận chuyển …
Từ đây có thể thấy rằng câu chuyện đầu ra cho các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ vẫn còn nhiều vấn đề cần giải quyết, cần sự đồng thuận và điều phối cả bốn ngôi nhà: Nhà nước, nhà khoa học, doanh nhân và nhà sản xuất. Tuy nhiên, khó khăn nhưng không phải là không thể, bằng chứng là nhiều sản phẩm đã tham gia siêu thị và nâng cao giá trị cho các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ. Tin rằng, với sự chú ý của cộng đồng đối với các sản phẩm hữu cơ, đây sẽ là một nguồn tuyệt vời để sản phẩm này phát triển bền vững.
Sfarm.vn
Chuyên mục: Kiến thức làm vườn
Nguồn: lol.edu.vn
