0934.19.6789
Hiện tại, các sản phẩm nông nghiệp trên thế giới và ở Việt Nam được định hướng để canh tác theo tiêu chuẩn an toàn và chất lượng. Đây sẽ là các tiêu chuẩn sản xuất rau điển hình, giúp cải thiện chất lượng của các sản phẩm nông nghiệp cũng như tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường, đặc biệt là để giúp tăng sự an toàn của các sản phẩm nông nghiệp. Hôm nay, hãy tham gia Sfarm Hãy xem một số tiêu chuẩn được áp dụng phổ biến ở nước ta!
1/ Tiêu chuẩn cho rau an toàn và rau làm sạch
1.1 Khoảng cách Việt Nam
Vietgap (Thực hành nông nghiệp tốt Việt Nam) có nghĩa là sản xuất nông nghiệp tốt tại Việt Nam, do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn ban hành cho từng sản phẩm, sản phẩm dưới nước, canh tác và chăn nuôi.
Vietgap là các nguyên tắc, đơn đặt hàng và quy trình để hướng dẫn các tổ chức và cá nhân sản xuất, thu hoạch và sau khi đầu tư để đảm bảo an toàn, cải thiện chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sản xuất và sức khỏe của người tiêu dùng; Đồng thời bảo vệ môi trường và theo đuổi nguồn gốc sản xuất.
Các tiêu chuẩn Vietgap được tóm tắt trong số bốn nhóm nội dung cơ bản bao gồm: Tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm, An toàn Thực phẩm, Môi trường làm việc và Truy xuất nguồn gốc.
1.2 Khoảng cách toàn cầu
GAP GAP toàn cầu Thực hành nông nghiệp tốt) có nghĩa là thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu. Tiêu chuẩn khoảng cách toàn cầu với hơn 100 tiêu chí kiểm soát hầu hết tất cả các yếu tố trong canh tác hóa học như làm sạch đất và nguồn nước; Chọn hạt giống/cây con khỏe mạnh; Sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật trong danh sách được phép, ưu tiên lựa chọn các loại thuốc an toàn cho người dùng.
Tiêu chuẩn Gap Gap cũng yêu cầu các nhà sản xuất thiết lập hệ thống kiểm tra và giám sát an toàn thực phẩm bắt đầu từ việc chuẩn bị các trang trại nông nghiệp để thu hoạch, xử lý và lưu trữ. Các nhà sản xuất phải tạo ra một cuốn nhật ký canh tác đầy đủ (ghi lại toàn bộ quá trình sản xuất, bắt đầu từ chỉ khâu sang hạt để thu hoạch và bảo quản) để ngăn chặn sự cố như ngộ độc thực phẩm hoặc dư lượng hóa chất vượt quá ngưỡng được phép và có thể được truy tìm.
2/ Tiêu chuẩn sản xuất rau hữu cơ
2.1 PGS.
Là một hệ thống tham gia – PGS (hệ thống bảo lãnh có sự tham gia) hiện đang được áp dụng rộng rãi ở nhiều quốc gia trên thế giới như Hoa Kỳ, Ấn Độ, Brazil, New Zealand, Argentina, Peru … PGS Tiêu chuẩn hữu cơ được trình bày trong 22 “Nguyên tắc” để hướng dẫn nông dân trong canh tác, làm cơ sở để kiểm tra và chứng nhận tại địa phương.
2.2 USDA Hữu cơ
Là một chứng nhận tiêu chuẩn hữu cơ của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, đây là chứng nhận hữu cơ nghiêm ngặt nhất. Cơ quan yêu cầu sản phẩm chứa 95% các thành phần hữu cơ mới sử dụng logo của họ. Ngoài ra, cơ quan này không cho phép sử dụng các chất bảo quản tổng hợp và hầu hết các thành phần hóa học khi xử lý cũng như các hoạt động hữu cơ phải chứng minh rằng chúng đang bảo vệ tài nguyên thiên nhiên, bảo tồn đa dạng sinh học.
2.3 Ifoam
IFOAM (Liên đoàn các phong trào nông nghiệp hữu cơ quốc tế) là một tổ chức phi lợi nhuận đã thành lập các tiêu chuẩn hữu cơ trên toàn cầu từ năm 1980. Chứng nhận IFOAM đã được quốc tế công nhận là xác minh năng lực cho các tổ chức chứng nhận hữu cơ. IFOAM đã thiết lập các yêu cầu chứng nhận hữu cơ đầu tiên vào năm 1992 và đã thành lập các chứng chỉ được thực hiện ở nhiều quốc gia và khu vực bao gồm Việt Nam với Giấy chứng nhận thực phẩm hữu cơ PGS Việt Nam.
Ngoài ra, có nhiều chứng chỉ điển hình cho các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ, nhưng những chứng chỉ này không quá phổ biến ở nước ta. Nó có thể được đề cập: QAI – Cơ quan đảm bảo chất lượng quốc tế của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, ACO – Chứng nhận hữu cơ của Chính phủ Úc, BIO hữu cơ EU – Chứng nhận thực phẩm hữu cơ của Liên minh châu Âu EU, …
Thông qua các quy định nghiêm ngặt trong canh tác các tiêu chuẩn trên, nó giúp cải thiện đáng kể sự an toàn của các sản phẩm nông nghiệp. Hy vọng rằng, đây sẽ là một bước đệm để hỗ trợ sự phát triển của nông nghiệp bền vững và an toàn.
Sfarm.vn
*Xem thêm:
Chuyên mục: Kiến thức làm vườn
Nguồn: lol.edu.vn
