0934.19.6789
Sự chuyển động của nông nghiệp hữu cơ đã tăng lên trong những năm gần đây, đặc biệt là các loại rau sống không có chế biến sơ bộ như rau diếp, bông cải xanh, rau diếp, thảo mộc, …. “Thương hiệu hữu cơ” dần dần phát triển như nấm sau khi mưa đáp ứng nhu cầu của thị trường. Do đó, cần phải có tiêu chí canh tác hữu cơ để có thể phát triển các sản phẩm chất lượng tốt nhất.
Việc sản xuất hữu cơ không đơn giản, nhưng phải tuân theo nhiều điều kiện nghiêm ngặt như vị trí trồng, phương pháp canh tác, hạt giống, … Hiện tại, bộ tiêu chuẩn và chứng chỉ phổ biến nhất được sử dụng ở nước ta là các tiêu chuẩn của hệ thống để đảm bảo sự tham gia (PGS) được phát triển theo sự hợp tác của Hiệp hội Nông dân Việt Nam.
Hệ thống tiêu chuẩn này đã bắt đầu phát triển ở các quốc gia khác như Brazil, New Zealand, Ấn Độ, Hoa Kỳ, … nhưng để thực hiện tại Việt Nam, đã có những điều chỉnh dựa trên hoàn cảnh địa phương, điều kiện đặc biệt của nông dân và nhu cầu của người tiêu dùng.
Hệ thống đánh giá này bao gồm 6 nguyên tắc chung và 22 tiêu chí cơ bản trong sản xuất. Trong đó, 6 nguyên tắc chung bao gồm:
- Tin tưởng lẫn nhau
- Minh bạch
- Hợp tác và chịu trách nhiệm
- Phát triển
- Chia sẻ niềm tin rằng “thực phẩm lành mạnh cho cuộc sống lành mạnh”
- Quan tâm đến “cuộc sống nông thôn”
Cụ thể, PGS.
- Nguồn nước được sử dụng trong canh tác hữu cơ phải là nước sạch, không bị ô nhiễm (theo quy định trong tiêu chuẩn sản xuất rau an toàn của TCVN 5942-1995)
- Các khu vực sản xuất hữu cơ phải được cô lập tốt với các nguồn ô nhiễm như nhà máy, khu vực sản xuất công nghiệp, khu vực xây dựng, đường chính …
- Cấm sử dụng tất cả các phân bón hóa học trong sản xuất hữu cơ.
- Cấm sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học.
- Cấm sử dụng các chất tổng hợp kích thích tăng trưởng.
- Các thiết bị phun được sử dụng trong canh tác chung không được sử dụng trong canh tác hữu cơ
- Các công cụ được sử dụng trong canh tác bình thường phải được làm sạch trước khi được sử dụng trong canh tác hữu cơ.
- Nông dân phải duy trì ghi âm trong tất cả các vật liệu đầu vào được sử dụng trong canh tác hữu cơ.
- Không cho phép sản xuất song song: các nhà máy trong các lĩnh vực hữu cơ phải khác với những cây được trồng trên các cánh đồng thông thường.
- Nếu lĩnh vực gần đó sử dụng các chất bị cấm trong canh tác hữu cơ, lĩnh vực hữu cơ phải có vùng đệm để ngăn ngừa nhiễm trùng hóa chất từ trường tiếp theo. Cây trồng hữu cơ phải phát triển ít nhất một mét từ vùng đệm (01 m). Nếu nhiễm trùng xảy ra trong không khí, cần có một loại cây được trồng trong vùng đệm để ngăn bụi phun. Thực vật trong vùng đệm phải khác với cây trồng hữu cơ. Nếu nhiễm trùng xảy ra trong nước, cần phải có một mương đất hoặc thoát nước để tránh nhiễm trùng do nước bẩn tràn ra.
- Cây trồng ngắn hạn được sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ hoàn toàn là một vòng đời từ đất đến thu hoạch sau khi thu hoạch có thể được bán dưới dạng các sản phẩm hữu cơ.
- Cây trồng lâu năm được sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ cho cả vòng đời từ cuối vụ trước cho đến khi ra hoa và vụ thu hoạch vụ mùa tiếp theo có thể được bán dưới dạng các sản phẩm hữu cơ.
- Cấm sử dụng tất cả các vật liệu đầu vào có chứa các sản phẩm biến đổi gen GMO.
- Hạt và thành phần hữu cơ nên được sử dụng. Nếu không có sẵn, các vật liệu trồng phổ biến có thể được sử dụng nhưng không được xử lý bằng thuốc bảo vệ thực vật hóa học trước khi trồng.
- Cấm các nhánh đốt và rơm, ngoại trừ các phương pháp du lịch truyền thống.
- Cấm sử dụng phân người.
- Phân phối động vật được lấy từ bên ngoài trang trại phải được làm nóng trước khi sử dụng trong canh tác hữu cơ.
- Cấm sử dụng việc ủ bệnh làm từ chất thải đô thị.
- Nông dân phải thực hiện các biện pháp để ngăn ngừa xói mòn và độ mặn của đất.
- Túi và thùng chứa để vận chuyển và lưu trữ các sản phẩm hữu cơ phải là mới hoặc được làm sạch. Không sử dụng túi và thùng chứa các chất bị cấm trong canh tác hữu cơ.
- Thuốc bảo vệ thực vật bị cấm trong canh tác hữu cơ không được phép sử dụng trong lưu trữ sản phẩm hữu cơ.
- Nó chỉ được phép sử dụng nông dân phụ trách đăng ký với PGS và được PGS phê duyệt.
Sfarm.vn
*Xem thêm:
Chuyên mục: Kiến thức làm vườn
Nguồn: lol.edu.vn
