0934.19.6789
Khoai ngọt là củ có lịch sử hơn 400 năm ở nước ta, nhưng do năng suất và hiệu quả thấp, việc sản xuất giảm nghiêm trọng. Vào năm 2012, diện tích khoai lang cao ở cả nước chỉ là 140.000 ha, sản lượng 1,42 triệu tấn, năng suất của củ tươi 10 tấn/ha/crop, doanh thu khoảng 15 triệu vnd/ha/crop.
Với một tiến bộ đột phá trong các giống mới, khoai lang đã trở thành một cây có giá trị kinh tế rất cao. Khoai lang là một món ăn ngon, bổ dưỡng. Có một củ khoai lang ngọt -khoai lang giàu có nguyên liệu thô cho sản xuất ethanol sinh học để thay thế một phần xăng hóa thạch.
Viện Nghiên cứu và Phát triển Công nghệ Nông nghiệp và Lâm nghiệp Thanh Tay (Đại học Thanh Tay) được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn chỉ định nghiên cứu và chọn các giống khoai lang siêu cao. Gần đây, đã có 2 giống khoai lang được Bộ công nhận. Trong đó HNV1 là một loại tinh bột siêu cao, củ cải tươi đạt 50 tấn/ha/crop, hàm lượng tinh bột đạt 25,6%, hàm lượng chất khô đạt 32,12% (tương đương với sắn). Nếu canh tác chuyên sâu có thể đạt 100 tấn/ha/cây trồng, tiềm năng lý thuyết là 200 tấn/ha/cây trồng.
Nếu bạn sử dụng khoai lang để sản xuất ethanol với năng suất 50 tấn/ha/cây trồng, mỗi loại cây trồng tạo ra khoảng 10 tấn ethanol/ha. Nếu 1 năm trong 2 cây trồng, 20 tấn ethanol/ha có thể được sản xuất, cao hơn hiệu quả sản xuất ethanol để có được nguyên liệu từ các nhà máy bột khác.
Khoai ngọt rất dễ trồng, chăm sóc đơn giản, thích ứng rộng, đầu thấp, chỉ khoảng 15 triệu vnd/ha/crop, với năng suất 50 tấn/ha/crop, doanh thu đạt 75 triệu vnd/ha/crop, sau khi khấu trừ chi phí, nông dân cũng có thể kiếm được 60 triệu vnd/ha/crop.
Nếu 1 năm 2 cây trồng (1 vụ xoay cây khác), thì mỗi ha nông dân kiếm được từ khoai lang đạt vnd 120 triệu/năm. Xử lý sơ bộ và bảo quản khoai lang khô là rất đơn giản, vận chuyển thuận tiện, nguồn hạt mới có thể nhân lên nhanh chóng.
Kể từ đó, khoai lang được coi là một cây có hiệu quả kinh tế và xã hội rất cao, nhiều hơn so với sắn và nhiều loại cây trồng khác, đặc biệt là trong khu vực thường bị ảnh hưởng bởi lũ lụt ở trung tâm.
Thị trường của khoai lang rất tích cực. Chính phủ đã phê duyệt sản xuất xăng E5, điều đó có nghĩa là ethanol sinh học có thể được sử dụng cho xăng 5% hóa thạch được bán trên thị trường kể từ năm 2015.
Hiện tại, cả nước có 5 nmsx ethanol hoạt động, tổng công suất 436.000 tấn ethanol/năm, cần khoảng 3 triệu tấn khoai lang tươi, tương đương với khoảng 60.000 ha khoai lang siêu cao. Nếu các tỉnh của Quang Nam, Quang Tri, Quang Bình và một số tỉnh miền trung khác, mỗi tỉnh trồng khoảng 10.000 ha sản xuất khoai tây khô sẽ có đủ nguyên liệu thô để cung cấp 5nm ethanol hiện có, mang lại lợi ích tuyệt vời cho cả nông dân và cho NM.
Nhu cầu về etanol sinh học trên thị trường trong nước đã tăng nhiều và có một thị trường xuất khẩu khổng lồ, có nghĩa là khoai lang sẽ có sản lượng ổn định dài hạn, hiệu quả cao; Mang thu nhập đáng kể cho nông dân ở nhiều khu vực, xứng đáng là một cây công nghiệp với một vị trí quan trọng trong nông nghiệp của đất nước.
Tiến sĩ Vu Van Dinh – Người đứng đầu dự án nghiên cứu để chọn hạt khoai lang cao để chế biến (theo NNVN)
Chuyên mục: Kiến thức làm vườn
Nguồn: lol.edu.vn
