CON ĐƯỜNG BỀN VỮNG NHẤT CHO NÔNG NGHIỆP

Để vượt qua, con đường nông nghiệp Việt Nam nên nhanh chóng đưa chất xám vào khu vực nông thôn, xây dựng một chuỗi hàng hóa, cải thiện giá trị gia tăng và áp dụng các chính sách nông nghiệp cho nông dân.

5 “Quy tắc” của thị trường nông nghiệp thế giới

Trước khi gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO), năm 2007, doanh thu xuất khẩu nông nghiệp và nghề cá của Việt Nam là 8,3 tỷ USD; Đến năm 2012 đã đạt 27,5 tỷ USD, tăng 3,4 lần so với năm trước khi tích hợp.

Mặc dù đây là sự phát triển rất thành công và ngoạn mục của đất nước, nhưng nếu đầu tư tích cực và nghiêm ngặt vào việc xây dựng chuỗi ngành nông nghiệp, tập trung vào chất lượng, bao gồm cải thiện giá trị gia tăng, an toàn thực phẩm và vệ sinh và áp dụng các chính sách nông nghiệp cho nông dân, chắc chắn là đối mặt của các con đường nông nghiệp và nông thôn của Việt Nam.

Trên thực tế, Việt Nam luôn phải đối mặt với 5 “quy tắc” cực kỳ khó khăn so với mức độ của nông dân và tình hình hiện tại của vùng nông thôn Việt Nam.

Đầu tiên, hàng hóa lưu hành trong thị trường nông nghiệp ngày nay rất lớn về số lượng (hàng trăm tấn, hàng ngàn tấn) nhưng phải được đồng bộ hóa về chất lượng nên nó không phù hợp với phong cách canh tác nhỏ và nhỏ của Việt Nam. Các giống mới có năng suất cao, chất lượng tốt, lĩnh vực sản xuất lớn và cơ giới hóa tự động hóa là giải pháp cho luật này.

Thứ hai, hàng hóa phải có giấy chứng nhận “GAP sản xuất nông nghiệp tốt” hoặc “sản xuất xử lý tốt GMP” dựa trên cam kết của SBS Animal Contrantine với WTO. Áp dụng Vietgap hoặc các quy trình sản xuất nông nghiệp tốt quốc tế khác như GlobalGAP, Hoa Kỳ hài hòa, JGAP, UTZ, v.v … là các quy trình yêu cầu nông dân Việt Nam tuân thủ.

Thứ ba, hàng hóa vừa phải có bằng chứng về nguồn gốc (chứng nhận cùng loại thực vật biến đổi gen GMO), chất lượng (hàm lượng protein, chống oxy, vitamin …), đồng nhất vừa phải (như, kích thước, màu, bao bì, nhãn) để chứng minh các mặt hàng chất lượng cao.

Các giống, phương pháp canh tác và lưu trữ hiện đại và hiện đại để đảm bảo chất lượng cao của các mặt hàng nông nghiệp của Việt Nam.

Thứ tư, mặc dù WTO là một sân chơi dựa trên nguyên tắc tự do thương mại, cho phép các quốc gia thành viên mua và bán hàng hóa với nhau mà không phải đối mặt với hàng rào. Nhưng trong thực tế, có nhiều rào cản kỹ thuật được xây dựng bởi các quốc gia nhập khẩu (ví dụ, chứng chỉ khoảng cách, bao gồm các ngưỡng tối đa cho phép MRL trên thuốc trừ sâu rất thấp), khiến nông dân và doanh nghiệp Việt Nam được trang bị kiến ​​thức và kỹ năng khoa học để khắc phục những rào cản khó khăn này.

Thứ năm, để hỗ trợ cạnh tranh, giá cả là yếu tố quyết định cuối cùng. Nếu không được hỗ trợ trong quản lý, các quy tắc này sẽ buộc nông dân bán sản phẩm có giá rẻ, không còn ý nghĩa của chiến lược quốc gia “cạnh tranh giá rẻ”.

Những hạn chế của con đường nông nghiệp của Việt Nam

Năm 2011, Việt Nam đã sử dụng hơn 7,5 triệu ha (thực tế 3,9 triệu ha) để trồng gạo, trong khi chỉ có khoảng 2 triệu ha cao su, cà phê, hạt điều, dừa, trà, hạt tiêu và 1,5 triệu ha trồng trái cây và rau quả. Đây là một sự phát triển không cân bằng vì gạo vẫn đang bị ngộ độc, chiếm hơn 80% diện tích canh tác của cả nước, trong khi rau quả có thị trường xuất khẩu lớn hơn nhiều, nó ít phát triển hơn, chỉ chiếm 16%.

Trong số các sản phẩm nông nghiệp quan trọng của Việt Nam, Rice có thị trường nhập khẩu khoảng 17 tỷ USD; Cà phê và cao su có một thị trường dưới 10 tỷ USD. Các sản phẩm nông nghiệp khác như TEA có khoảng 5 tỷ USD và hạt điều và hạt tiêu, khoảng 2 tỷ USD. Nhưng trên thực tế, mặt hàng xuất khẩu thấp nhất của Việt Nam là rau, hoa và trái cây với thị trường nhập khẩu lớn nhất, cao hơn 7 lần so với gạo.

Mức độ đầu tư vào nhân sự, nghiên cứu khoa học, đất đai và tổ chức của trái cây và rau quả, trà, hạt điều, hạt tiêu … so với lúa cũng kém. Về mặt canh tác, sự yếu kém của độc canh rất dễ tạo ra các bệnh, dẫn đến một lượng lớn thuốc bảo vệ thực vật, gây ô nhiễm không chỉ cho sản phẩm mà còn ảnh hưởng đến môi trường và sức khỏe của chính nông dân.

Mặc dù Việt Nam đã tắt đầu nhờ lợi thế của việc đi phía sau bằng cách giới thiệu, thử nghiệm và cải thiện để áp dụng các thành tựu khoa học và kỹ thuật hiện đại của thế giới trong việc xây dựng một nền nông nghiệp phù hợp. Nhưng chúng tôi gặp nhiều khó khăn xuất phát từ các điểm yếu trong công nghệ (giống, phương pháp sản xuất, sau thu hoạch và lưu trữ, xử lý, xử lý, áp dụng khoảng cách sản xuất nông nghiệp tốt) và tổ chức chồng chéo, chưa hình thành một chuỗi sản phẩm đồng nhất, vì vậy nó không đạt được kết quả.

Chúng tôi luôn quan tâm đến việc tăng năng suất hơn là tăng chất lượng, vẫn thích sản xuất nhiều sản phẩm thô hơn là đầu tư nhiều chất xám hơn để tăng giá trị của các sản phẩm nông nghiệp. Điều này vô tình làm cho kiến ​​thức và sự sáng tạo của nông dân, đưa vùng nông thôn vào hiện trường không có cơ hội thoát khỏi sự nghèo đói lạc hậu.

Do chất lượng kém, ngoài các sản phẩm nông nghiệp/thực phẩm được loại bỏ tại chỗ hoặc trả lại cho đất nước, giá xuất khẩu thấp là một thiệt hại lớn cho Việt Nam. Thiệt hại này không chỉ bị giới hạn ở vùng nông thôn đối với đất nước, mà là chất thải trong việc sử dụng trí thức, không tạo ra cơ hội cho trí thức đóng góp chất lượng cao và màu xám vào sản xuất.

Xuất khẩu các mặt hàng thô buộc chúng tôi phải sử dụng các nguồn lực tối đa để làm cạn kiệt nguồn lực của đất nước, đơn giản hóa và giảm các kỹ năng của nông dân và công nhân Việt Nam. Nhìn vào giá của 3 quốc gia lớn nhất nhập khẩu 3 sản phẩm chính của Việt Nam như gạo, cà phê và cao su, chúng ta sẽ thấy rằng Việt Nam luôn có giá xuất khẩu thấp nhất.

Giải pháp nghiên cứu từ Úc

Úc là một quốc gia trẻ, đất đai thưa thớt, khí hậu khắc nghiệt, không có nghề nào được gọi là truyền thống, bao gồm cả nông nghiệp, vì vậy có thể nói rằng tất cả các cây, động vật và công nghệ sản xuất hiện đang được sử dụng ở đất nước này được nhập khẩu từ nước ngoài.

Để tối đa hóa diện tích đất rất lớn, nhưng khí hậu khắc nghiệt, từ đầu Úc, đã xây dựng các viện nghiên cứu với mục đích nhập khẩu hạt giống và công nghệ để nghiên cứu, xác minh, ứng dụng và chuyển giao công nghệ cho nông dân.

Với xu hướng phát triển và hội nhập, Úc đã chuyển các viện nghiên cứu địa phương vào trung tâm xuất sắc (Trung tâm xuất sắc) là một chuỗi giá trị cho một ngành công nghiệp đặc biệt trên một khu vực sinh thái.

Ví dụ, bang New South Wales đã xây dựng ở khu vực lục địa Tây Bắc ở Narrabri, nơi khí hậu khô ráo, nóng bỏng, một trung tâm tuyệt vời của ngành công nghiệp bông và cải dầu; Khu vực phía bắc gần bờ biển ở Armidale có khí hậu mát mẻ nhưng mát mẻ hơn, do đó, có một trung tâm tuyệt vời của ngành công nghiệp thịt bò; Vùng lục địa rộng lớn của Tây Nam trong khí hậu Yanco vào mùa hè khô ráo, nóng bỏng, nhẹ nhàng, vì vậy có một trung tâm gạo tuyệt vời ….

Hình thức tổ chức này đã giúp nghiên cứu của Cơ quan Nông nghiệp New South Wales và giải quyết nhiều vấn đề ngay lập tức trong mỗi ngành sản phẩm nông nghiệp vừa địa phương và địa phương, có thương hiệu về chất lượng, sản phẩm giá trị, an toàn thực phẩm và vệ sinh, tạo ra nhiều quyền lực hơn để cạnh tranh trong xuất khẩu.

Chất lượng cao và nội dung màu xám cho các sản phẩm nông nghiệp là mục tiêu hàng đầu trong tất cả những nỗ lực của khoa học nông nghiệp Úc. Với một nền nông nghiệp Dai dien (130.000 trang trại quản lý diện tích 46 triệu ha, trung bình 1 trang trại với diện tích 354 ha), xuất khẩu tới 65% nông nghiệp, lâm nghiệp và nghề cá, Australia quan trọng với việc tích hợp và xuất khẩu thị trường.

Để làm như vậy, chính phủ Úc đã thực hiện nhiều “chính sách nông nghiệp cho nông dân”, giúp nông dân sở hữu khu vực nông thôn bằng cách nâng cao trí thức, kỹ năng công nghiệp và khả năng cạnh tranh quốc tế, để họ có thể cải thiện thu nhập của họ, ổn định tính bền vững của họ trong sản xuất nông nghiệp, yêu thích một vùng nông thôn mới.

Các chính sách nông nghiệp vì nông dân nhấn mạnh vai trò của nông dân ở khu vực nông thôn, vì vậy nhà nước cũng đã hợp lý hóa các hình thức hành chính và xây dựng các nhóm chính phủ nông thôn để các chương trình về giáo dục, đào tạo kỹ năng, quản lý trang trại và tài nguyên thiên nhiên, cũng như tư vấn cho nông dân về thông tin và tình hình tài chính trong và ngoài nước được thực hiện mạnh mẽ và hiệu quả.

Quay trở lại con đường nông nghiệp của đất nước chúng ta, Thủ tướng đã phê chuẩn quyết định số 899/QD-TTG “Tái cấu trúc khu vực nông nghiệp theo hướng cải thiện giá trị gia tăng và phát triển bền vững” … sẽ là một bước đột phá trong việc phát triển nông nghiệp và Việt Nam nông thôn nếu nó quan trọng để đảm nhận vai trò của nông dân.

Vùng đất canh tác của Việt Nam đã được khai thác gần như tất cả. Tài nguyên cũng cạn kiệt. Những người trẻ tuổi ở nông thôn rời khỏi thành phố. Năng suất trên mỗi đơn vị diện tích đã tăng lên, nhưng nó sẽ không tăng vọt như vài năm qua. Vì vậy, đối với đột phá, nông nghiệp của Việt Nam chỉ có một cách, đó là nhanh chóng đưa chất xám vào nông thôn, xây dựng một chuỗi hàng hóa, cải thiện giá trị gia tăng và áp dụng các chính sách nông nghiệp cho nông dân.

“Nông nghiệp chất lượng cao” là con đường bền vững nhất cho nông nghiệp, khu vực nông thôn và nông dân Việt Nam đứng vững và phát triển trong kỷ nguyên hội nhập.

Tiến sĩ. Nguyễn Quoc Vong (Đại học RMIT, Melbourne Vic 3001 – Úc, theo tờ báo KTNT)

Sfarm.vn

Chuyên mục: Kiến thức làm vườn
Nguồn: lol.edu.vn