0934.19.6789
Ngày xưa, ngoài đồng có rơm mới được hái ăn nấm rơm, hương vị quê hương thật hoài niệm. Nấm rơm tuy nhỏ nhưng đã giúp nhiều gia đình kiếm được hàng trăm triệu sau mỗi vụ trồng. Vậy cách trồng nấm rơm tại nhà như thế nào? Hãy để lol.edu.vn giúp bạn hiểu rõ hơn qua bài viết dưới đây nhé!
1/ Điều kiện sinh trưởng của nấm rơm
Nấm rơm mọc ở vùng nhiệt đới. Sự hình thành và phát triển của sợi nấm và quả thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố:
Nhiệt độ: Nấm rơm phát triển tốt ở điều kiện ấm áp. Nhiệt độ 15-40oC thích hợp cho sợi tơ phát triển, nhiệt độ tối đa là 35 +/-2oC. Khoảng 25-30oC sẽ đảm bảo sự ổn định khi hình thành quả thể nhưng 28 +/- 2oC thì tốt hơn.
Độ ẩm: Vật liệu trồng cần giữ ẩm từ 50-70%, tốt nhất là 60+/-5% cho giai đoạn sợi nấm phát triển. Cho đến khi quả thể hình thành, độ ẩm cần được duy trì ở mức 80 – 100%, hiệu quả nhất khi đạt 90 +/- 5%.
Thông gió: Vùng trồng cần được thông gió tốt, hạn chế nhiễm các loại nấm khác và tăng lượng oxy, giảm CO2 trong quá trình hô hấp.
pH: Giai đoạn ủ tơ và hình thành quả thể đòi hỏi độ pH từ 6-7. Ở pH 6,5 sợi tơ phát triển mạnh nhất và yếu nhất ở pH
Ánh sáng: Ánh sáng rải rác và phân bố đều sẽ hỗ trợ quá trình hình thành quả thể rất tốt, tuy nhiên trong giai đoạn ủ sợi nấm cần phát triển hoàn toàn trong bóng tối.
2/ Chuẩn bị trồng nấm rơm tại nhà
2.1 Thời vụ trồng
Với công nghệ hiện nay, nấm rơm có thể trồng được quanh năm. Gần Tết Nguyên đán (vụ đông xuân) khi nhiệt độ xuống thấp, gió lạnh thổi mạnh, bạn cần làm vật chắn gió, xếp mô nấm lớn vuông góc với hướng gió và giữ ấm. Vào mùa mưa cần làm mái che hoặc mái cao, dày để tránh ngập úng, giảm độ ẩm, thoát nước tốt.
2.2 Vị trí trồng
Ánh nắng trực tiếp sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của nấm rơm nên nơi trồng nên ở nơi râm mát như sân vườn, xung quanh nhà,… Nơi có nền đất khô ráo, gần nguồn nước và phải thoáng mát, sạch sẽ. sẽ tránh được mầm bệnh.
2.3 Vật liệu trồng
Nguyên liệu trồng nấm rơm rất đơn giản và dễ tìm như: Rơm rạ, bã mía, vỏ chuối khô, mùn cưa đã phân hủy, bông vải,… Rơm cần được ngâm trong nước sau đó vớt lên để ráo nước, chất thành đống chờ 3 ngày để sử dụng nó. Rơm rạ phải được phơi thật khô mới đạt kết quả tốt.
Hạt giống nấm được cung cấp từ nguồn uy tín và cần được kiểm tra kỹ càng. Bạn nên mua giống có năng suất cao, đặc tính phù hợp với vùng trồng.
Cách trồng nấm rơm
3/ Cách trồng nấm rơm
3.1 Cách ủ rơm
Trước khi ủ rơm, bạn cần chuẩn bị nước vôi với tỷ lệ vôi khô là 4kg/1m3 nước và không nên chọn rơm rạ mục, rơm rạ từ ruộng đã bị rầy đốt. Công đoạn này giúp làm chín rơm, loại bỏ độ mặn, phèn trong rơm, phân hủy độc tố của một số loại hóa chất nông nghiệp trong quá trình canh tác lúa.
Sau khi ngâm rơm trong nước vôi khoảng 1 giờ, xếp rơm thành từng khối dày 2-3 chiếc tất rồi tưới nước. Tiếp tục phủ thêm một lớp rơm nữa cho đến khi rộng 2m, cao 1,5m và chiều dài tùy thuộc vào lượng rơm bạn muốn ủ. Ủ rơm trong 1 tuần, sau đó đảo đều rơm từ trong ra ngoài và ngược lại. Bạn có thể rải bột vôi trong khi ủ rơm.
Lưu ý: Để tránh làm hỏng lớp rơm trên mặt đất, bạn cần đặt cây kê lên cao và dùng ống thông gió để ủ rơm đều (khoảng cách 2m/cây). Giậm chân quanh khối rơm, chỉ cần dậm nhẹ vào giữa rồi tưới nước. Phủ một lớp lá chuối hoặc nilon để khối rơm luôn ẩm và ấm.
3.2 Chọn sinh sản
Chuẩn bị giống tốt trước khi ấp. Mầm nấm đủ tiêu chuẩn phải được 13-16 ngày tuổi và không được để quá 10 ngày. Tơ nấm dày, màu trắng, hình lông vũ, chạy thẳng, phủ kín phía dưới. Nó thường có mùi thơm nhẹ, đặc trưng. Nếu có mùi chua là đã hỏng. Không nên chọn loại bị nhão, đáy bị ướt và túi bị nhiễm bẩn (có đốm nâu hoặc đen).
4/ Xếp khăn giấy và rắc spawn
Cách 1: Vuốt nhẹ rơm cho tơi xốp rồi trải lên mặt luống rồi tưới nước. Dùng tay nén rơm thành luống rộng 50 cm, cao 20 cm ở lớp rơm đầu tiên. Sau đó rải giống dọc theo hai bên luống (cách mép 5-7cm) và lặp lại thao tác với các lớp tiếp theo. Trải lớp rơm cuối cùng dày 4-5cm, không cần rải giống và nước. Nén rơm và san phẳng mặt ngoài luống cho gọn gàng, bằng phẳng để không làm hư nấm khi thu hoạch.
Cách 2: Nới rơm rạ đã ủ xong trộn với phân hữu cơ (cám gạo, bột đậu,…), chuẩn bị rổ nhựa có lỗ đường kính 50-60cm (có thể tái sử dụng nhiều lần). Xếp ống hút vào rổ thành từng lớp, không nén quá chặt. Trải giống nấm thành từng lớp có bán kính 25-30cm rồi nén nhẹ rơm quanh rổ cho nấm nảy lên. Toàn bộ rơm phải được cho vào thúng và nâng lên (tăng diện tích bề mặt).
Tùy theo mùa mà thay đổi độ dày khi giã khăn giấy cho phù hợp. Vào mùa nóng dùng rơm mỏng để dễ thoát nhiệt, còn mùa lạnh mưa nhiều thì tăng độ dày để giữ nhiệt, chống thấm.
5/ Cách chăm sóc
Nấm rơm sinh trưởng và phát triển nhanh khi được chăm sóc đúng cách. Để giúp chăm sóc nấm rơm tốt nhất, bạn cần chuẩn bị biểu đồ đo nhiệt độ, độ ẩm và lắp đặt hệ thống tưới phun sương.
Sau khi gieo hạt 3 ngày, hạn chế tưới nước hoặc không tưới nước và phủ mô nấm bằng một lớp nilon hoặc lưới phản quang để giữ ẩm, giữ nhiệt và cản ánh sáng.
Từ ngày thứ 4 đến ngày thứ 8, có thể rút lớp nilon và lưới lại, làm ẩm đều, tưới nước vào gốc, xung quanh mô nấm và phun sương từ trên xuống dưới. Thường xuyên kiểm tra và duy trì nhiệt độ 35-38oC để nấm phát triển tốt nhất.
Đến ngày thứ 8 – 9, khi thấy sợi tơ bắt đầu ăn giá thể và chuyển từ màu trắng đục sang trắng trong thì phải tưới nước nhiều hơn. Tưới nước đều lên bề mặt mô nấm, lượng nước nhiều hơn bình thường.
Từ ngày 13 đến ngày 14, lúc này những đầu nấm bé xíu như hạt gạo đã hình thành và vẫn duy trì độ ẩm như bình thường nhưng chủ yếu dùng vòi cao để tưới, tưới nước với vòi hướng lên trên để tránh làm đứt sợi nấm. .
6/ Cách thu hoạch
Nấm rơm chỉ cần 10-14 ngày là có thể thu hoạch. Tùy theo hình thức nuôi hoặc phương pháp ấp trứng để xác định thời điểm thu hoạch thích hợp. Thu hoạch hai lần một ngày, vào sáng sớm trước 6 giờ sáng và khoảng 2-3 giờ chiều
Quả thể thường nở vào ngày thứ 12-15 khi thu hoạch. Sau 7-8 ngày nấm rơm sẽ ra lứa thứ 2 và nên tiếp tục thu hoạch thêm 3-4 ngày nữa thì kết thúc vụ thanh long (25-30 ngày).
Điều kiện thuận lợi giúp nấm rơm sinh trưởng và ra quả liên tục. Chúng mọc thành từng chùm nên chọn những cây có nụ và ngọn hơi nhọn để thu hoạch. Chỉ cần xoay nhẹ nấm và tách ra khỏi mô và không để lại chân nấm nào vì khi chân nấm bị thối sẽ làm tổn thương các chồi nấm lân cận và dễ gây bệnh. Sau khi thu hoạch, mô phải được che phủ cẩn thận.
Trung bình mỗi ngày sẽ thu hoạch được 1,5kg nấm/1m rơm. Nấm rơm nên dùng ngay trong vòng 2-3 giờ và nên bảo quản ở nhiệt độ 10-15oC.
Trên đây là thông tin và kinh nghiệm trồng nấm rơm tại nhà siêu đơn giản, thu hoạch nhanh chóng lol.edu.vn Tóm tắt, hy vọng sẽ hữu ích cho bạn đọc. Hiện nay, lol.edu.vn đang phân phối các sản phẩm phân bón hữu cơ, đất sạch, giá thể và sản phẩm chăm sóc cây trồng sinh học. Nếu bạn có nhu cầu hay thắc mắc về sản phẩm Blog Kiến Thức Tổng Hợp Nông Nghệp vui lòng liên hệ tớiHotline 0902.652.099 để được giải đáp nhé!
Sfarm.vn
*Xem thêm
Chuyên mục: Kiến thức làm vườn
Nguồn: lol.edu.vn
