Hệ thống Aquaponics hữu cơ, trồng rau nuôi cá khép kín tại nhà

Người mẫu Aquaponics là điểm sáng khi nhận được sự quan tâm, tin tưởng của nhiều nông dân theo đuổi nền nông nghiệp công nghệ cao. Vậy Aquaponics là gì? Những ưu điểm và nhược điểm là gì? Hãy tham khảo cụ thể bài viết Blog Kiến Thức Tổng Hợp Nông Nghệp này nhé!

Hệ thống Aquaponics là gì?

Aquaponics là mô hình kết hợp Nuôi trồng thủy sản – nuôi trồng thủy sản tuần hoàn và thủy canh – trồng cây thủy canh theo chu trình khép kín hoàn toàn. Nước từ bể cá qua quá trình nitrat hóa sẽ chuyển hóa chất thải bể cá thành chất dinh dưỡng để cây trồng sử dụng. Sau đó, nước được lọc qua giá thể trồng rau, cây trồng Aquaponics rồi đưa trở lại bể cá.

Aquabonic ra đời như một sự kết hợp hoàn hảo và tạo ra một quy trình canh tác khắc phục được những nhược điểm của mô hình thủy canh và nuôi trồng thủy sản riêng lẻ.

Cấu trúc hệ thống Aquaponics

Nguyên lý hoạt động của Aquaponics

Aquaponics hoạt động dựa trên sự cộng sinh của một hệ thống bao gồm ba nhóm sinh vật chính: cá, thực vật và vi sinh vật.

Trong hệ thống aquaponics, cá thải amoniac vào bể, nước từ bể cá sẽ được chuyển sang khay trồng rau. Có hai loại vi khuẩn khác nhau tham gia vào quá trình chuyển đổi nước thải hồ cá thành chất dinh dưỡng hữu cơ cho cây trồng. Vi khuẩn Nitrosomonas sẽ chuyển hóa amoniac thành nitrit. Vi khuẩn Nitrobacter sau đó sẽ tiếp tục chuyển hóa Nitrite thành Nitrat để cây trồng có thể tiêu thụ nitrat để sinh trưởng và phát triển.

Sau đó, nước được dẫn vào bể trồng rau, cây rau hấp thụ dưỡng chất có trong nước, góp phần lọc sạch nước và cung cấp trở lại bể cá. Aquaponics là mô hình khép kín, tuần hoàn, tận dụng lợi ích của rau, cá dựa trên cơ chế cộng sinh.

Mô hình Aquaponics hoạt động như thế nào?

Lợi ích của mô hình Aquaponics

Mục đích của hệ thống Aquaponics là tận dụng lợi ích của nhau và tiết kiệm chi phí cũng như thời gian, công sức của người chơi. Nếu chỉ nuôi cá thì phải xử lý thức ăn thừa và chất thải của cá, hoặc nếu trồng cây thì phải bón phân cho cây. Khi kết hợp hai hệ thống này thành một hệ thống chung thì những thứ đó không còn cần thiết nữa. Một số ưu điểm, lợi ích khi áp dụng hệ thống Aquaponics có thể liệt kê dưới đây:

Lợi thế

• Có được 2 sản phẩm (cá và rau) chỉ từ một nguồn dinh dưỡng (thức ăn cho cá)
• Cá tươi, sạch và không chứa kháng sinh có hại
• Tạo không gian xanh thư giãn cho mỗi gia đình
• Có được rau và trái cây hữu cơ có thể được trồng thâm canh.
• Tiết kiệm nước so với các mô hình truyền thống
• Không cần đất để trồng cây
• Không có thuốc trừ sâu hóa học hoặc phân bón cho hệ thống Aquaponics.
• Mức độ an toàn cao hơn và rủi ro thấp hơn do cách ly với các chất gây ô nhiễm bên ngoài.
• Nếu là hộ gia đình, bạn có thể tận dụng các không gian như ban công, sân thượng, sân vườn,…
• Tạo ra ít chất thải hơn.
• Tiết kiệm thời gian và công sức
• Sản xuất hiệu quả cho mô hình gia đình hoặc quy mô lớn
• Tài liệu rất dễ tìm và thông tin khá phổ biến trên internet.

Nhược điểm

• Chi phí ban đầu đắt so với các hình thức canh tác khác
• Cần nhiều kiến ​​thức về cá, vi khuẩn và thực vật
• Nhu cầu của cá và thực vật không phải lúc nào cũng phù hợp
• Chỉ thích hợp ở những nơi có nhiệt độ môi trường ổn định để nuôi cá và trồng cây
• Cần có sự giám sát hàng ngày
• Yêu cầu điện
• Nguồn điện cần liên tục và ổn định, cá và hạt giống phải an toàn
• Chỉ riêng Aquaponics không cung cấp một chế độ ăn uống hoàn chỉnh

Hướng dẫn thiết lập hệ thống Aquaponics tại nhà

Bước 1: Xác định không gian lắp đặt hệ thống Aquaponics, ưu tiên những nơi có ánh sáng mặt trời. Chọn kệ và khay trồng phù hợp, khuyến khích sử dụng kệ sắt và khay sâu 15-20cm.

Bước 2: Lắp đặt hệ thống bao gồm bồn chứa nước, kệ trồng rau và đường ống nước. Sử dụng ống nhựa PVC để bơm và thoát nước, bạn có thể lựa chọn giữa siphon hoặc đồng hồ hẹn giờ để điều chỉnh chu trình nước.

Bước 3: Vận hành thử hệ thống, kiểm tra hoạt động trước khi đưa cây và cá vào.

Bước 4: Hoàn thiện hệ thống, bổ sung sỏi nhẹ làm môi trường, điều chỉnh độ pH và bổ sung oxy. Sau khi ổn định, bạn có thể trồng cây và thả cá.

Mời các bạn tham khảo hướng dẫn làm hệ thống Aquaponics trồng rau, nuôi cá để biết thêm chi tiết về cách setup nhé!

Chọn cá và cây trồng phù hợp với mô hình Aquaponics

Chọn cá mô hình Aquaponics

Trong mô hình Aquaponics, bạn nên chọn những loại cá khỏe mạnh, có sức chịu đựng cao như cá vàng, cá rô phi…

• Nhóm cá da trơn: cá da trơn, cá da trơn.
• Nhóm cá rô phi: cá rô phi, cá rô phi đỏ (cá rô phi đỏ), cá khổng lồ.
• Nhóm cá rô: cá rô, cá lóc (cá quả), cá lóc.
• Nhóm cá chép: cá koi, cá vàng, cá chép.
• Các loài khác: tôm càng, rùa, rùa.

Chọn cây mô hình Aquaponics

Cây trồng phù hợp với Aquaponics thường là các loại rau phổ biến như xà lách, rau muống hoặc rau thơm. Ngoài ra chúng ta có thể trồng các loại dây leo như dưa chuột, bầu, bí. Đầu tiên chúng ta nên gieo hạt thành từng chùm, hoặc cũng có thể rải hạt để cây bám vào giá thể. Hoặc bạn có thể ươm cây ở ngoài, khi cây lớn thì đưa vào giá thể trồng.

• Nhóm rau ăn lá: rau muống, xà lách, rau cải, bắp cải, bắp cải gỗ, rau muống, rau dền, rau mùi (hành, quế, ngò).
• Nhóm cây họ đậu: đậu xanh, đậu nành, đậu đũa, đậu bắp, đậu phộng.
• Nhóm cây ăn quả: cà chua, ớt, cà tím, dưa chuột, mướp đắng, dâu tây, dưa hấu, đu đủ.
• Nhóm cây leo lấy quả: bầu, bí, dưa, dưa chuột, nho.
• Nhóm cây lấy củ: gừng, khoai lang, cà rốt, sắn.
• Nhóm hoa và cây cảnh: hoa hồng, hoa cúc, cây cảnh khác.

Chọn giá thể trồng rau Aquaponics

Giá thể trồng rau trong aquaponics thường sử dụng các loại như sỏi nhẹ (Hydroton), đá trân châu (Perlite), xơ dừa, cát và đá bọt (Pumice). Chúng giúp giữ ẩm, thông thoáng, hỗ trợ sự phát triển của rễ và các vi sinh vật có lợi, đảm bảo cây hấp thụ đủ chất dinh dưỡng.

Mỗi loại giá thể đều có những ưu điểm riêng như sỏi nhẹ thoáng khí, xơ dừa giữ ẩm, đá bọt giúp giữ chất dinh dưỡng. Việc lựa chọn môi trường trồng trọt phù hợp phụ thuộc vào loại cây trồng và yêu cầu của hệ thống aquaponics.

Các mô hình Aquaponics phổ biến

Tưới và xả lũ Aquaponics

Phương pháp tưới tiêu Aquaponics phổ biến được phát triển trên quy mô nhỏ, phù hợp với những nhà phố có diện tích sân vườn nhỏ với thiết kế tối ưu về không gian và chi phí đầu tư ban đầu tương đối thấp.

Với phương pháp này, cây được trồng trong khay chứa chất nền Viên đất nung (sỏi nhẹ) (sâu khoảng 30cm), dưới đáy khay có lỗ thoát nước và có lắp nút ngắt nước. Nước từ bể cá qua hệ thống lọc và bơm được bơm vào khay đựng rau.

Khi lượng nước đạt đến mức xả, nước sẽ được xả hoàn toàn đến điểm cắt, nước sạch sẽ được đưa trở lại bể cá và quá trình tiếp tục diễn ra.

Lợi thế: Hệ thống và quy trình vận hành tương đối đơn giản, phù hợp với hầu hết các loại rau củ quả. Quá trình nước dâng lên hoặc hạ xuống cung cấp đủ nước cho cây và oxy cho rễ thở.

Nhược điểm: Chất thải rắn và cặn từ rễ, lá… tích tụ trong khay sẽ cản trở sự tuần hoàn của nước.

Aquaponics nước nông (NFT)

Phương pháp Aquaponics nước nông thích hợp phát triển theo chiều dọc, có thể bố trí nhiều tầng mà không cần diện tích lớn.

Với phương pháp này, rau sạch được trồng trong ống nằm ngang có dòng nước nông, chất dinh dưỡng từ bể nuôi được chảy theo chiều ngang qua ống. Rau được đặt trong các lỗ khoét ở phần trên của ống nước.

Lợi thế: Có thể xếp theo chiều dọc, tiết kiệm diện tích

Nhược điểm: Hạn chế trồng những cây có thân cao… rễ cây không có chỗ bám. Yêu cầu các thành phần lọc cơ học và sinh học riêng biệt để loại bỏ chất rắn lơ lửng và oxy hóa chất thải hòa tan.

Aquaponics nước sâu hoặc bè nổi (DWC)

Phương pháp Aquaponics bằng bè nổi phù hợp với những khu vực, quy mô thương mại lớn và chuyên trồng một loại cây trồng cụ thể.

Phương pháp này sử dụng khay trồng rau có độ sâu 30 – 35 cm. Các khay này chứa đầy nước, phía trên khay được bố trí các bè nổi (thường là các miếng xốp có lỗ để trồng cây), trên khay. Có hệ thống xả tràn được bố trí để xả nước vào bể cá.

Giống như phương pháp nuôi nước nông, nuôi trồng thủy sản nước sâu hoặc bè nổi yêu cầu các bộ lọc cơ học và sinh học riêng biệt.

Lợi thế: Có thể triển khai cho các dự án thương mại lớn với năng suất cao.

Nhược điểm: Đòi hỏi kỹ thuật phức tạp, không phù hợp với không gian nhỏ.

Với sự tiện lợi, dễ dàng ứng dụng và tạo ra các sản phẩm an toàn, Aquaponics là mô hình có thể nhân rộng, đặc biệt đối với các hộ gia đình thành thị. Vừa cung cấp nguồn thực phẩm ổn định, an toàn, vừa giúp bạn có thời gian thư giãn, tạo điểm nhấn cho không gian sống của mình.

Ứng dụng mô hình Aquaponics trong nông nghiệp

Mô hình Aquaponics gia đình

Tại Việt Nam, hệ thống Aquaponics với phương pháp tưới nông xã rất phổ biến, đặc biệt tại các hộ gia đình ở các thành phố lớn như TP.HCM, Hà Nội,… Nhiều gia đình đã áp dụng phương pháp này để trồng rau, nuôi cá, từ đó cung cấp thực phẩm an toàn cho người dân. bữa ăn hàng ngày.

Không chỉ mang lại lợi ích về mặt dinh dưỡng, phương pháp này còn mang đến những trải nghiệm thư giãn, giúp giảm căng thẳng, nuôi dưỡng tình yêu thiên nhiên cho trẻ và tạo không gian xanh cho gia đình.

Mô hình Aquaponics quy mô lớn

Đối với những gia đình đã có bể cá hoặc trang trại nuôi cá quy mô lớn, công nghệ Aquaponics càng trở nên hiệu quả hơn. Phương pháp này không chỉ tự động làm sạch, giữ gìn vệ sinh bể cá mà còn cung cấp rau hữu cơ sạch cho bữa ăn hàng ngày.

Với sự tiện lợi, dễ dàng ứng dụng và tạo ra các sản phẩm an toàn, Aquaponics là mô hình có thể nhân rộng, đặc biệt đối với các hộ gia đình thành thị. Vừa cung cấp nguồn thực phẩm ổn định, an toàn, vừa giúp bạn có thời gian thư giãn, tạo điểm nhấn cho không gian sống của mình. Blog Blog Kiến Thức Tổng Hợp Nông Nghệp chúc bạn có một không gian Aquaponics xanh tươi!

Xem thêm:

Chuyên mục: Kiến thức làm vườn
Nguồn: lol.edu.vn